Перегородки грецких орехов польза и вред

Заготовка, сбор и хранение сырья

Ореховые мембраны для использования в лечебных целях лучше заготавливать самостоятельно – только так можно проконтролировать свежесть и качество сырья. Купленные у непроверенных продавцов, ореховые перепонки могут оказаться испорченными и непригодными для использования в народной медицине.

Наиболее ценными свойствами обладают перегородки плодов, собранных уже после опадания листвы с орехового дерева. Сигналом о зрелости орехов станет раскрывшаяся и подсохшая внешняя оболочка плода.

Как заготовить перегородки:

  1. Очистить грецкие орехи, отсортировать перепонки.
  2. Выложить сырье на противень, равномерно распределить и просушить в духовом шкафу при температуре 80-100°С в течение 1,5-2 часов. Просушка позволит убрать лишнюю влагу, уничтожить личинки вредителей и плесень. Если пропустить этот шаг, то хранить сырье в домашних условиях можно будет не дольше 2-3 месяцев.
  3. После остывания сложить перегородки в бумажный пакет или мешок и убрать на хранение в темное сухое место.

Срок хранения сырья – 1 год. Периодически перегородки следует перебирать и проверять на наличие плесени и вредителей.

Собирают урожай, когда ядра полностью созрели. К этому времени толстая кожура желтеет, становится рыхлой, трескается, орех легко выпадает. Ранние сорта созревают в августе, среднеспелые в сентябре, поздние – в октябре

Упавший с дерева орех важно собрать в течение суток, в дождь – в течение 12 часов. Собранный урожай необходимо просушить

Перегородки грецких орехов польза и вред

Если холодно и дождливо, сбор рассыпают в проветриваемых помещениях на стеллажах, сетках, щитах, на полу. Его раскладывают на брезенте, пленке в сухих проветриваемых помещениях или под прямыми лучами солнца. Созревший урожай содержит немного влаги, поэтому его легко сушить. Через 7 дней плоды становятся светло-коричневыми, а ядра – ломкими и вкусными.

У нетерпеливых хозяек идут в ход духовки, вентиляторы. Перед тем как высушить орехи в духовке, их перебирают, затем выкладывают на противень и отправляют в духовой шкаф. Сушка протекает в 2 этапа:

  • за 2 часа в духовке убирают влагу при температуре 40˚С;
  • показатели увеличивают до 70˚С и держат плоды еще 0,5 часа. Если сразу сильно нагреть духовку, ядра сварятся.

Чтобы проверить качество просушки, скорлупу раскалывают. Если ядра мягкие, не крошатся, то они до конца не просохли. Хранят высушенный урожай в картонных коробках или мешках 1 год (до следующей осени) при 10˚С в сухом месте. Не чистят орехов больше, чем потребуется в ближайшее время. Ядра и перегородки без скорлупы долго не хранят.

Видео с рецептом.

Полезные качества

Многих интересует вопрос: какие именно перегородки нужны для изготовления по-настоящему целебного средства для того или иного случая? Ответ на него однозначный: только зрелые, сухие. Если их нужно измельчить, можно использовать для этого блендер или мясорубку, в крайнем случае, а можно оставить в неизменном виде.

Спиртовая настойка считается наиболее действенной формой среди всех средств из орехов, но, наряду с ней используются и другие, к примеру — отвары, настои на воде. Ведь спиртовые основы не во всех случаях допустимы к применению.

Использовать то или иное средство в домашних условиях необходимо, выходя из ситуации и показаний. От этого будут зависеть: дозировка, соотношение компонентов при приготовлении, кратность применения и прочие особенности. Вариантов приготовления и применения препаратов из перепонок орехов — масса. Но, рассмотрим самые распространенные из них!

Настойка грецкого ореха на спирту имеет противопоказания к применению. То есть в некоторых случаях продукт использовать нельзя.

Противопоказания включают в себя следующие пункты:

  • высокая вероятность аллергической реакции на составляющие – если после применения возникают негативные симптомы, то использование нужно прекратить;
  • пожилые люди с наличием экземы и псориаза – так как в грецких орехах содержатся органические вещества, повышается вероятность перехода заболеваний в фазу обострения;
  • у женщины совместно с мастопатией и миомой присутствует псориаз;
  • присутствие крапивницы, экземы;
  • возрастная категория до 6 лет (требуется консультация педиатра);
  • повышенная вероятность образования тромба;
  • беременность;
  • кормление грудью;
  • гипертиреоз – повышенная выработка тиреоидных гормонов;
  • патологии почек тяжёлого характера;
  • острые патологии желудочно-кишечного тракта;
  • повышенная вероятность варикоза.

Настойка из грецкого ореха имеет хорошую переносимость. Но в некоторых случаях могут появиться побочные эффекты.

Они включают в себя следующие пункты:

  • тошнота;
  • рвота;
  • проблемы со сном;
  • болевые ощущения в голове сильного характера;
  • высыпания на кожном покрове.

Нужно помнить о том, что каждый организм индивидуален. Поэтому побочные эффекты возникают не у всех. Чтобы уменьшить вероятность появления негативных факторов, при приготовлении следует соблюдать точную дозировку продукта.

Но самое важное – это посоветоваться с лечащим врачом перед использованием настойки грецкого ореха. Благодаря такому подходу к своему здоровью, вероятность того, что народный рецепт негативно подействует на организм, минимальна

Целебные свойства перегородок обусловлены богатым содержанием элементов, которые положительно влияют на отдельные органы и системы человека. Стоит рассмотреть основные составляющие, входящие в химический состав продукта.

  • Калий. Помогает регулировать содержание воды в организме, увеличивает скорость обмена углеводов и белков. Уменьшает пульс. Поддерживает на нужном уровне кислотно-щелочной баланс. Поддерживает общее содержание веществ в крови. Способствует снижению избыточного веса.
  • Йод. Участвует в процессах обмена энергии, биологических и химических реакциях, усваивании многих витаминов. Помогает правильно развиваться организму как физически, так и психически. Как и предыдущий элемент, способствует эффективному обмену полезных веществ в организме. Регулирует температуру тела. Увеличивает усвояемость кислорода разными тканями. Йод увеличивает активность работы мозга, дает организму больше энергии, помогает сжигать лишний жир, обеспечивает здоровье волос, кожи, ногтей и даже зубов.
  • Магний. Является составной частью всех тканей организма. Участвует в образовании клеток, пищеварении, работе головного мозга. Регулирует энергообмен, работу почек, пищеварение. Увеличивает эффективность работы сердца и сосудов, влияет на тонус и силу мышц. Стабилизирует нервную систему.
  • Каротин. Укрепляет иммунитет, значительно уменьшает риск инфекционных заболеваний. Помогает выводить из организма вещества, не участвующие в биологических процессах.
  • Никотиновая кислота. Служит для регуляции холестерина в крови и тканях, поддерживает уровень глюкозы, противостоит атакам свободных радикалов. Участвует в производстве гормонов и дыхании тканей.

Выделяют следующие положительные свойства ореховых перепонок:

  • повышают иммунитет организма;
  • насыщают организм йодом;
  • успокаивают при нервных расстройствах, стрессах, раздражительности, бессоннице;
  • улучшают работу сердца;
  • создают противовирусную и противомикробную защиту;
  • уменьшают содержание сахара в крови;
  • налаживают работу пищеварительной системы;
  • способствуют рассасыванию опухолей и кист;
  • оказывают антисептическое воздействие;
  • уменьшают наличие холестерина в крови, благодаря чему улучшается состояние сосудов и предупреждается риск возникновения атеросклероза;
  • снижают боль и снимают воспаления при различных суставных болях.

Продукт эффективен при расстройствах кишечника. Отвар из перепонок не только помогает остановить диарею, но и выводит токсины из организма, защищает от обезвоживания. Ореховые перегородки применяются при лечении различных женских заболеваний (гормональные сбои, нарушения репродуктивной системы). При регулярном приеме настое и отваров избавляет болезненных менструаций, мастита, мастопатии, различных новообразований, уменьшает симптомы климакса.

Замечание! При комплексном лечении продукт помогает справиться с аденомой простаты, повышает потенцию, налаживает обменные процессы в организме.

Как уже упоминалось, именно спиртовые (водочные) настойки — самые действенные и эффективные. Так, они могут быть задействованы в следующих случаях.

Рецепт этот используется, как правило в качестве дополнения к основному лечению, назначенному специалистом — квалифицированным врачом.

 Для приготовления средства нужно: в поллитровую емкость из стекла, например — банку, насыпать сухих перегородок, их можно не измельчать предварительно.

 Далее — залить перегородки водкой или самогоном в том объеме, пока они не покроются ею полностью.

Читать далее:  Как употреблять пророщенную пшеницу

 Настаивать средство в темном месте с температурой (очень желательно) ниже комнатной.

 Срок приготовления — до тех пор, пока средство не приобретет оттенок коньяка.

 Принимать три раза в течение суток ежедневно, не менее 2 недель.

 Дозировка — по 1 столовой ложке, независимо от режима трапезы.

На 500 миллилитров водки (во всех рецептах можно использовать как покупную — магазинную, водку, так и домашний самогон) взять не менее 260 граммов сухих перегородок.

Настаивать в таких же условиях, как и при использовании рецепта выше, в течение 15-16 суток. Пить по 28-32 капли трижды в сутки, независимо от трапезы. Курс — до 2,5 недель.

Примерное соотношение ингредиентов: 50 граммов ореховых перегородок на 150 миллилитров водки.

Залить их ею в стеклянной посуде и оставить для настаивания 2,5-3 недели в темном и прохладном месте.

Втирать в больные места не менее 2 раз в сутки, курс — около 15 суток.  Еще отличным обезболивающим и противовоспалительным средством при болях в суставах является настойка сирени на водке, которую тоже нужно втирать. После втирания не допускать переохлаждения и чрезмерных физических нагрузок.

Потребуются: перепонки (58 граммов), боярышника настойка аптечная (450-470 миллилитров). Залить перепонки жидкостью и оставить на 3 недели, взбалтывая периодически (1-2 раза в 7 суток).

Пить независимо от еды, по ложке чайной 2-3 раза в течение суток. Курс — не менее 40 дней. Такая же настойка может успешно применяться и при большинстве дерматовенерологических заболеваний (кроме тех, при которых имеются противопоказания): протирать ваткой, смоченной в ней, 2-3 раза ежедневно, около 8-9 дней.

Рецепт «универсальный», подходящий, в том числе, и для укрепления иммунитета. Домашняя водка, либо же — покупная водка, перепонки измельченные — это ингредиенты.

Водки нужно 500 миллилитров, перепонок — 7-8 столовых ложек. Их надо залить водкой, настоять 16 дней, использовать по чайной ложке дважды в день, на протяжении 11-12 дней, до трапезы.

Настой/чай

Лечебный чай повышает тонус организма, придает сил, помогает быстрее восстановиться после затяжной болезни.

Ингредиенты:

  • перегородки 5 орехов;
  • 1 стакан кипятка.

Приготовление:

  1. Вечером поместить сырье в заварочный чайник, залить кипятком.
  2. Заварник укутать теплым полотенцем и оставить на всю ночь для настаивания.

Выпить чай утром за полчаса до завтрака. Курс приема – 2-3 недели.

Настойка

Лечебный спиртной напиток на основе ореховых перепонок принимают в качестве успокоительного средства при стрессах.

Ингредиенты:

  • 150 г ореховых мембран;
  • 500 мл водки.

Приготовление:

  1. Перегородки измельчить в кофемолке до состояния порошка.
  2. Поместить порошок в стеклянную бутылку и залить водкой.
  3. Плотно укупорить емкость и убрать для настаивания в темное место на 2 недели.
  4. Процедить.

Принимать средство по 1 ч. л. 3 раза в сутки. Порцию лекарства желательно разбавить в половине стакана воды. Курс приема – 2 недели.

Отвар из ореховых перегородок принимают при дефиците йода, отеках и избыточном весе.

Ингредиенты:

  • 100 г сухого сырья;
  • 2 стакана воды.

Приготовление:

  1. Поместить перегородки в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту.
  2. Довести до кипения и кипятить на медленном огне 15 минут, регулярно помешивая.
  3. Остудить и процедить отвар.

Принимать по 1 ст. л. перед едой в течение 1 месяца.

  1. Чтобы оздоровить кожный покров и оказать на него целебное воздействие, рекомендуется приготовить отвар из перепонок грецкого ореха. Состав очищает поры и восстанавливает первозданный вид лица.
  2. Для приготовления средства вам потребуется 0,5 л. очищенной воды и перегородки от 25 орехов. Соедините компоненты в огнеупорной ёмкости, включите огонь на среднюю мощность. Ждите закипания, проварите в таком режиме 15 минут.
  3. Выключите конфорку, дождитесь полного остывания. Процедите отвар. Курс составляет полмесяца. Употребляйте состав трижды в день по 20 мл. Чтобы добиться максимального результата, рекомендуется принимать ванны с морской солью (400 гр.) и маслом чистотела (25 мл.).
  4. Также перегородки отлично укрепляют структуру шевелюры. В народных рецептах можно встретить действенное средство в качестве лосьона для локонов. К настойке рекомендуется примешивать мёд и эфир розового дерева. В результате фолликулы получают полноценное питание.

О вреде и противопоказаниях перегородок грецких орехов

  1. Практически все существующие продукты, несмотря на неоценимую пользу, имеют ряд противопоказаний и могут нанести существенный вред здоровью. Перегородки ореха в этом случае не исключение.
  2. Продукт запрещён к потреблению в любом виде и количестве личностям, у которых избыток йода. Перегородки противопоказаны при наличии аллергической реакции на компоненты. Запрещается применять состав при дерматите, обострённом гастрите и псориазе.

Ореховые перегородки полезны для организма в качестве профилактического средства. Не стоит полагаться на то, что состав окажется панацеей от всех бед. При необходимости посоветуйтесь со специалистом для выявления точной суточной нормы продукта.

Любое лекарство, а тем более, такое сильное и эффективное, имеет ряд противопоказаний. Нужно отказаться от подобного способа лечения, если у вас имеются следующие диагнозы и нарушения в работе организма.

Отвар и настойку нельзя использовать против аллергической сыпи, в лечении экземы или псориаза. Дело в том, что орех и его перегородки – достаточно аллергенный продукт, он может вызвать еще большее покраснение и отек на коже. Если вы аллергик, использовать настойку из ореховых перегородок также не стоит. Лекарство может спровоцировать появление сыпи, зуда на коже, крапивницы, кашля и даже может стать причиной отека Квинке.

Перегородки грецких орехов польза и вред

Любые фитопрепараты, а особенно, с таким мощным лекарственным действием, нельзя применять женщинам при беременности.

Настойку ореховых перегородок нельзя давать детям младше пяти лет. После пятилетнего возраста можно предложить ребенку только отвар, никаких спиртовых настоек.

Если данных заболеваний у вас нет, не торопитесь пить настойку полными порциями. Прием любого нового лекарства следует начинать с небольшого количества. При возникновении аллергических реакций следует принять антигистаминный препарат и отказаться от подобного способа лечения.

Дерево грецкого ореха всегда было символом плодородия и долголетия. Это неудивительно – дерево может жить несколько столетий, до самой старости давая людям и животным богатый урожай. С одного дерева можно собрать 300-400 килограмм орехов. Грецкий орех применяется не только в кулинарии, косметологии и медицине.

Благодаря многообразию полезных характеристик, грецкий орех в виде отваров находит достойное применение в народном лечении. В качестве сырья могут выступать листья, а также все части орехов, включая скорлупу, перегородки, которые чаще всего выбрасывают в отходы.

Из перегородок

Понадобятся размельченные подсушенные перегородки — 30 г. Их следует проварить в стакане воды на протяжении 25-30 минут. Пьют в процеженном виде по стакану за день. Можно улучшить вкус добавлением листочков свежей мяты или ломтика лимона.

Такой целебный напиток способствует улучшению состояния при простатите, позволяет активизировать процесс рассасывания фолликулярной кисты.

Из листьев

Растирают 10 г засушенной листвы грецкого ореха. Кипятят на протяжении минуты в литре воды и сразу снимают с плиты. Укутывают теплым полотенцем. Спустя четверть часа жидкость отфильтровывают. За сутки выпивают 3-4 стакана.

Рекомендуется целебный отвар употреблять с целью устранения диареи. Используется при дисбактериозе кишечника, общем истощении организма, помогает останавливать кровотечения. Благодаря мочегонному действию, результативно лечит почечные патологии. Оказывается полезным при наружном применении для устранения кожных поражений.

Можно приготовить отвар из свежих листьев. Их промывают, шинкуют и перекладывают 1 ст. л. в стакан кипятка. Следует проварить при минимальном нагреве 10 минут, а затем охладить и отцедить. Применяют для полоскания ротовой полости при стоматите, воспалении десен. Делают примочки на кожу с целью снятия зуда, отечности, воспаления.

Из скорлупы

Промывают ореховую скорлупу — 300 г. Заваривают ее литром кипятка. Ставят посуду на плиту при невысокой температуре и томят 30-35минут, пока жидкость станет коричневато-золотистого цвета.

Дополнительно настаивают под крышкой и махровой салфеткой в течение пяти часов. Отцеженную жидкость переливают в теплую воду, залитую в ванну. Помогает при лишае, псориазе, экземе, аллергической сыпи.

Среди народных рецептов отмечается популярность для повышения иммунитета варианта на основе смеси из скорлупы и перегородок пользующихся почетом грецких орехов. Сырье следует размельчить и объединить в одинаковых соотношениях.

Читать далее:  Свекольный сок польза и вред для организма

Перекладывают 1 ст. л. смеси в сотейник со стаканом кипятка и проваривают две минуты. Дополнительно настаивают под теплым колпаком средство 30 минут, а потом отцеживают. Принимают по 50 мл после завершения завтрака, обеда, ужина.

  1. В составе множество алкалоидных соединений и дубильных веществ. Также перегородки включают йод природного происхождения, который необходим всем людям для поддержаний функций щитовидной железы. В народном знахарстве перепонки используются для приготовления настоек, лекарственных отваров, примочек и других средств.
  2. Если настоять перегородки на спирту, вы получите прекрасное медикаментозное средство для нормализации уровня гормонов. Такой состав полезно употреблять представительницам прекрасного пола, которые столкнулись с мастопатией. Также спиртовой продукт укрепляет иммунную систему в период вирусной эпидемии, снижает вероятность йододефицита, используется для лечения недугов эндокринной системы.
  3. В перегородках много дубильных веществ, которые обладают вяжущими свойствами. Эти соединения требуются человеку для борьбы с диареей, поскольку имеют особенность нормализовать стул и предотвращать его расстройства в дальнейшем. Данные рекомендации даёт врач, настой принимается наряду с медикаментами направленного действия.
  4. Специалисты традиционной медицины не советую лечить хронические недуги различной природы с помощью аптечных препаратов. Врачи обуславливают это тем, что медикаменты сильно сажают печень. Они настаивают на использовании народных средств, к примеру, отваров или настоек с перегородками орехов. Зачастую таким способом лечат низкий от природы иммунитет, хронический бронхит и пр.

У перегородок грецких орехов есть свои противопоказания. Средства с ними не подходят, если имеются такие болезни:

  • Псориаз;
  • Нейродермит;
  • Экзема;
  • Отёк Квинке;
  • Крапивница;
  • Острая форма гастрита.

Также может быть индивидуальная непереносимость на продукт. При использовании перегородок орехов нужно точно соблюдать дозировки и рецепты. При лечении серьёзных болезней нужна консультация с врачом.

Такая простая вещь, как перегородки грецких орехов на деле может помочь при лечении не одного заболевания. Перегородки улучшат иммунитет и общее состояние, снабдят йодом при его нехватке, уменьшат суставную боль, восстановят силы и поддержат нервную систему. Поэтому не будем спешить их выбрасывать, они смогут принести пользу.

И для душимы с вами послушаем сегодня Ernesto Cortazar. Thanks To Life Чудеснейшая музыка Эрнесто Кортазара. Подарите себе настроение!

В некоторых случаях не рекомендуется применять средства, в состав которых входят ореховые перепонки. Их запрещено использовать при наличии у пациента:

  • индивидуальной непереносимости;
  • склонности к аллергическим проявлениям;
  • тяжелых поражений кожного покрова (дерматит, экзема, псориаз, нейродермит);
  • острых или хронических заболеваний органов пищеварения (гастрит, язвенная болезнь).

В некоторых случаях не рекомендуется применять

Также маленьким детям, беременным женщинам и кормящим матерям запрещено применять слишком концентрированные отвары или настойки на спирту из ореховых перегородок. Несмотря на всю пользу, применение такого продукта может нанести вред организму. Это происходит в таких случаях:

  1. Непереносимость компонентов грецких орехов. Могут возникнуть различные аллергические проявления – ангионевротический отек, крапивница.
  2. Перегородки имеют способность раздражать слизистую оболочку стенок желудка. Поэтому их следует принимать в умеренных количествах.
  3. Передозировка. Длительное применение лекарств и может привести к ухудшению здоровья. При наружном использовании на коже появляются раздражения, отеки. При приеме внутрь у человека возникает тошнота, рвота, головокружение. В особо тяжелых случаях развивается долгосрочный эффект – обострение заболеваний хронического характера.
  4. Настойка на ореховых перепонках с применением спирта или водки, а также их концентрированный отвар являются активными аллергенными средствами. Поэтому их нельзя использовать для лечения маленьких детей, беременных и кормящих женщин. Им лучше использовать настойку на воде или слабый отвар. И принимать такое лекарство следует в меньших количествах.

Важно! Любые средства, приготовленные из ореховых перегородок, плохо переносят яркий свет и вибрацию. В таких условиях теряются их полезные свойства

Поэтому их стоит хранить в темных стеклянных емкостях и как можно меньше взбалтывать без надобности.

Любое средство или пища, даже, на первый взгляд, кажущаяся совсем безобидной, может нанести вред. Это касается и противопоказаний перегородок грецких орехов. Они тоже не только приносят пользу, но и могут навредить.

Противопоказаны перегородки грецкого ореха и лечение его настойками тем, у кого избыток йода в организме,

Даже, если вы практически здоровы, но ждете малыша или кормите новорожденного, то тоже не стоит кидаться, к непроверенным на вас и вашем ребенке, средствам. Тогда лучше потерпеть, и отложить лечение на более позднее время.

Человек – особое существо, дающее непредвиденные реакции. Поэтому прежде чем лечиться перегородками орехов и любыми другими неизвестными вам методами и применять какое-либо новое вещество, всегда начинайте с микродоз и наблюдайте за своим состоянием, как их переносит ваш организм.

Ну и конечно, перегородки грецкого ореха – не являются таким могучим источником активных веществ, витаминов и микроэлементов, как само ядро. Но, и они, имеют свою значительную силу.

  1. Профилактическая схема применения такой настойки выглядит следующим образом. Продолжительность приема – 48 дней. В первый день принимают всего 1 каплю. С каждым последующем днем дозу увеличивают на 1 каплю так, чтобы к 24 дню она составляла 24 капли. Потом с каждым днем дозу уменьшают на 1 каплю так, чтобы к 48 дню она составляла 1 каплю
  2. При острых воспалительных заболеваниях лечение керосиновой настойкой продолжается 5-7 дней, когда трижды в день больной принимает по 5 ее капель
  3. При хронических заболеваниях и онкологиях настойку скорлупы и перепонок грецкого ореха пьют в течение месяца по 30 капель трижды в день

Другое применение ореховых перегородок

Для нейтрализации симптомов и причин конъюнктивита наружным способом применяют отвар, который готовят таким способом. Подготовленное заранее сырье измельчают в кофемолке и помещают в кастрюлю полстакана полученного порошка. Залив 1,5 стакана холодной воды, доводят до кипения и оставляют на слабом огне на 20 минут. После того как отвар остынет, его нужно процедить. В полученной жидкости смачивают ватный тампон и прикладывают к глазам для лечения воспаления.

Настойка на спирте эффективна от диабета, заболеваний желудка, кишечника, щитовидной железы. Употребляют ее и для нормализации состояния при гипертонии, от мастопатии, болей в суставах.

Дополнительный эффект постоянного употребления настойки в соответствии с рецептом – улучшение концентрации и памяти. Отзывы утверждают, что это средство способствует общему оздоровлению и укреплению иммунитета.

Рецепт: Для приготовления в стеклянную бутылку объемом 500 мл насыпают перепонки на одну треть. Заливают спиртом и оставляют настаивать. Держат бутылку около 2 недель в темном месте и процеживают. Употребляют по 15 капель ежедневно по 3 раза в день.

Можно готовить другие вариации настойки. При мастопатии: перепонки от 25 – 30 орехов заливают 70-процентным спиртом и настаивают 10 дней. Готовое средство принимают по 50 г трижды в день перед едой. Срок лечения – до 2,5 месяцев.

 Настойка на водке

Для лечения колита, полипов в кишечнике, панкреатита, устранения продолжительной диареи готовят настойку на перегородках грецкого ореха на водке. В майонезную баночку насыпают 3 ложки молотых «крылышек». Заливают водкой до краев банки, закрывают и настаивают неделю.

Готовую настойку употребляют до 4 раз в день. 10 капель средства добавляют в ложку воды  и принимают перед едой. Срок лечения – примерно 1 – 2 месяца.

Нормализовать функционирование щитовидной железы можно, трижды в день принимая настойку перегородок на водке. 200 – 250 г ореховых перепонок нужно залить 0,5 л водки. Смесь настаивать 2 недели в закрытой посуде в темном месте. Перед каждым приемом пищи выпивают по 3 капель.

Читать далее:  Яичная скорлупа - польза и вред

Настойки на спирте или водке можно использовать и наружным способом. При заболеваниях суставов или радикулите готовят такое средство: 50 г сырья помещают в стеклянную посуду, заливают 150 г водки. После двухнедельного настаивания втирают в проблемные зоны.

Всем, кто не приемлет употребление магазинной водки даже в лечебных средствах, можно использовать домашний самогон 40% крепости. Рецепт не будет существенно отличаться. Соотношение компонентов такое: перегородки из 1 кг орехов на 1 литр самогона. Залить подготовленное сырье жидкостью, оставить настаиваться до 6 суток.. Принимать  так же, как и средство на спирте или водке.

Можно приготовить более сложное, но приятное на вкус средство на основе самогона. Перед тем как залить алкоголем перепонки, в нем растворяют 2 столовые ложки меда, благодаря которому, готовый продукт будет более мягким и приятным. Для большего эффекта настаивают его в месте теплом. При этом плотно обматывают тканью. Спустя неделю употребляют привычным способом.

Ореховое варенье

Для него используются молодые «молочные» орехи. Правда, этот рецепт требует достаточно много времени и внимания.

Классический рецепт

Варенье из грецких орехов по этому рецепту очень похожи на обычный чернослив

Это касается и вкусовых качеств, и внешнего вида продукта.

Ингредиенты:

  • зеленые орехи — 4 кг
  • вода — 2 л
  • сахарный песок — 2,5 кг
  • гвоздика — 10 бутонов
  • лимонная кислота — 1 щепотка
  • гашеная известь 100 г на каждый литр воды (для вымачивания)

Крайне важно знать массу орехов. Их нужно взвесить

И отталкиваясь от этого регулировать количество других составляющих варенья.

Способ приготовления:

  1. Орехи нужно хорошо вымыть и сложить в большую миску. Залить их водой, чтобы жидкость была на 1 см выше уровня самих орехов. Настаиваться орехи должны около недели. Каждые 6-7 часов воду нужно обязательно менять. Вода может стать зеленой, не пугайтесь, это нормально.
  2. Спустя эту неделю готовим раствор с известью. Размешиваем воду с известью, хорошо перемешиваем и оставляем на пол часа.
  3. Раствор нужно аккуратно слить в другую емкость, чтобы не было осадка. Перелаживаем туда орехи для вымачивания. Оставляем на сутки. Кожура орехов может покрыться пятнами или потемнеть, это нормально.
  4. На следующий день хорошо вымыть орехи в проточной воде. Большие орехи разрезаем пополам, маленькие прокалываем в нескольких местах вилкой.
  5. Доводим воду до кипения, закидываем туда орехи и 20 минут бланшируем. После этого воду сливаем, а орехи отправляем остывать под холодную проточную воду.
  6. На данном этапе орехи должны быть темного оливкового цвета. Или коричневого. Повторно кипятим воду в кастрюле и бланшируем орехи 30 минут. Повторяем процедуру остуживания плодов под проточной водой.
  7. Когда орехи стали совсем темными можно приступать непосредственно к приготовлению варенья.
  8. Сразу готовим сироп: растворить сахар в горячей воде, довести его до кипения, постепенно перемешивая. Добавляем в сироп лимонную кислоту и гвоздику. Переливаем сироп в орехи и доводим их до кипения. Кипеть они должны примерно 5 минут, после чего снимаем кастрюлю с огня и забываем о ней на 1 час.
  9. Орехи сразу станут очень темными, но процедуру нужно повторить еще 4 раза. Каждый раз кипятим их 5 минут, и оставляем остывать на час. Последний раз доводим варенье до кипения и кипятим 15 минут. Разливаем его по банкам и стерилизуем.

Перегородки грецких орехов польза и вред

Варенье получается вкусное и сладкое. Банки могут храниться в подвале 1 год, но варенье можно начинать кушать и сразу.

Из скорлупы

Химический состав перегородок грецких орехов

Перегородки  («крылышки») грецкого ореха содержат необходимые человеку витамины и микроэлементов. Среди них йод, укрепляющий иммунитет и помогающий организму бороться с различными заболеваниями. Его можно считать основой перегородок. Остальные их компоненты:

  • алкалоиды;
  • витамин А, В, С, Е, Р, К;
  • эфирные масла;
  • пектин;
  • органические соли и кислоты;
  • гликозиды;
  • дубящие вещества.

Это не полный перечень лечебных компонентов данной части ореха, так как он не до конца изучен. Именно поэтому врачи остерегаются использовать в терапии створки, боясь навредить здоровью пациента. Но люди, применяющие на деле народные рецепты, утверждают, что настойки и отвары из плодов данного растения прекрасно зарекомендовали себя в лечение многих известных заболеваний.

  1. Многие люди привыкли выкидывать перегородки, которые разделяют внутренние ядра грецкого ореха. Данное решение опрометчиво, ведь те самые перепонки способны здорово подправить иммунитет. С виду «мусор» может похвастаться рядом полезных веществ.
  2. Среди них алкалоидные соединения, которые благоприятно отражаются на способностях головного мозга, повышая активность. Также наделены перегородки дубильными веществами, гликозидами, пектином.
  3. Из аминокислот выделим наиболее значимые для человека: серин, цистин, аспарагин, глутамин, гистидин. Многие аминокислоты не вырабатываются самостоятельно, поэтому обязаны поступать с пищей.
  4. Грецкие перегородки богаты минеральными элементами, такими как йод, калий, натрий, магний, кальций, фосфор, цинк, марганец и бор. Не обделены тонкие пластинки витаминами группы В, токоферолом, ретинолом, витамином Д, аскорбиновой кислотой.

Сами по себе грецкие орехи очень калорийны. Их энергетическая ценность составляет 700 ккал в 100 г. При этом 400 г ядер, очищенных от скорлупы и перегородок, хватит для того, чтобы полностью обеспечить суточную потребность человека в калориях. Однако в перегородках не содержатся в таком количестве растительные жиры и белки (хотя небольшой объем жирных кислот, протеинов и сахаров в них все-таки есть), так что их калорийность очень низка.

Ореховые перегородки содержат немало полезных веществ. Это и дубильные вещества (в самих ядрах их нет), и кумарины, и цинк, и даже йод. Полный список выглядит так:

  1. Витамин А, который необходим для нормального зрения, а также улучшения состояния кожи и быстрого заживления ран.
  2. Витамины группы В, которые отвечают за нормализацию обмена веществ и функционирование нервной системы.
  3. Витамин С, который улучшает состояние кровеносных сосудов и повышает сопротивляемость организма различным заболеваниям.
  4. Минералы – железо и калий, магний и цинк, йод и натрий.
  5. Фитостероиды – то есть растительный аналог гормонов.
  6. Алкалоиды и органические кислоты.

Дубильные вещества снижают риск инфекционных заболеваний, а еще они необходимы для белкового синтеза. Марганец и цинк обладают способностью снижать уровень сахара в крови. Витамины А и С являются антиоксидантами, обладающими противовоспалительными свойствами.

Перегородки из плодов грецкого ореха, помогающие вылечить просто огромное количество разных заболеваний, являются мощнейшим компонентом, который позволяет довольно быстро восполнить запасы важнейшего вещества в организме человека — йода.

Следовательно, компонент, который входит в состав перегородок, под номером один — это йод. Но на этом веществе перечень полезных компонентов в перегородках не заканчивается.

Официальная медицина, к сожалению, игнорирует любые лечебные свойства перегородок, аргументируя это тем, что до сих пор не изучены досконально ни химический состав этого лекарственного сырья, ни фармакокинетика его воздействия на организм и, как следствие, на здоровье человека. Этим она принципиально отличается от народной, в данном плане. Ведь последняя охотно использует перегородки ореха грецкого в своих целебных многочисленных рецептах.

Минеральные соли:

  • кальций
  • железо
  • фосфор
  • магний
  • калий
  • натрий
  • цинк
  • марганец
  • алюминий
  • фтор и прочие

Органические кислоты и глюкозиды.

Алкалоиды.

Дубильные вещества.

Столь богатый состав позволяет народным целителям применять перегородки из орехов для излечения весьма широкого спектра недугов, опираясь именно на многолетний опыт их использования.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ImmunGid