Сок сельдерея: полезные свойства, противопоказания, рецепты

Состав и калорийность

При приготовлении сока в нем сохраняются все полезные и целебные свойства. Стебли растения очень сочные и мясистые, поэтому сока получается достаточно много даже из одного растения. Энергетическая ценность сока на 100 г продукта составляет 31 ккал. Состав сельдерейного сока включает в себя следующие элементы:

  • белки – 0,65 г;
  • углеводы – 4,75 г;
  • жиры – 0,25 г;
  • бета-каротин;
  • витамины A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, PP, E, H, C;
  • эфирные масла;
  • клетчатку.

А также минералы: калий, кальций, селен, магний, цинк, железо, серу, фосфор, натрий, кобальт, молибден, олово, хлор, йод, фтор, марганец.

Такой богатый состав ценных микроэлементов и витаминов делает сок сельдерея просто незаменимым для решения многих проблем со здоровьем.

Все полезные вещества, содержащиеся в растении, сохраняются в соке. В организм с соком попадают витамины и вещества, которые разрушаются при термической обработке сельдерея. Жидкость быстрее усваивается организмом, поэтому свежевыжатый сок сельдерея более ценный целебный продукт, чем жареный или отварной сельдерей.

Полезные свойства сока сельдерея кроются в его богатом составе. Витаминный ряд содержит бета-каротин, витамины группы В, аскорбиновую кислоту, токоферол и никотиновую кислоту.

В соке содержатся минералы: натрий, калий, кальций, фосфор, магний, железо, медь, цинк, марганец, селен. Дополняют состав ценные аминокислоты, углеводы, эфирные масла, флавоноиды, растворимая клетчатка.

Кроме широкого спектра витаминов (B, C, PP, A, E), сельдерейный сок содержит ряд минералов, таких как:

  • натрий;
  • железо;
  • фосфор;
  • кальций;
  • селен;
  • калий;
  • цинк;
  • магний;
  • марганец.

Также в нем содержатся эфирные масла, клетчатка, флавоноиды. Благодаря такому полезному составу сок сельдерея, полезные свойства и противопоказания которого рассмотрены ниже, рекомендуется к регулярному употреблению. Его правильный прием обеспечивает полное очищение организма от токсинов, снижение уровня холестерина, очистку, восстановление эластичности сосудов, а также баланс состава крови.

Благодаря высокому содержанию витаминов группы В природный напиток эффективно борется со стрессом, способствует оздоровлению, повышает физическую работоспособность. Присутствие аскорбиновой кислоты делает его хорошим средством как для лечения, так и для профилактики простудных, респираторных заболеваний. Это вещество положительно влияет на иммунную систему, повышает устойчивость к болезням.

Содержание натрия в соке сельдерея предотвращает образование тромбов. Кроме того, этот напиток – это отличное профилактическое средство при таких заболеваниях, как инсульт, тромбофлебит, инфаркт.

Важно!Свойства сока сельдерея включают способность регулировать баланс воды и соли.

Пищевая ценность (100 мл):

  • кДж – 63;
  • ккал – 15;
  • белок – 1 г;
  • углеводы – 3,3 г;
  • жир – 0,15 г;
  • клетчатка – 2 г;
  • вода – 93 г.
Витаминный состав Минеральный состав
Витамин мг/100 мл Минерал мг/100 мл
А 460 МЕ Калий 266
К 0,032 Железо 0,35
В2 0,2 Фосфор 27
В3 0,5 Цинк 0,15
В6 0,15 Магний 10
С 4 Натрий 82
Е 0,6 Кальций 43
Фолиевая кислота 0,039 Селен 0,006
Пантотеновая кислота 0,35 Фтор 0,005
β-каротин 0,295 Марганец 0,15
Лютеин 0,29 Омега-6 84

Чем полезен сок сельдерея

Основная причина популярности сока из сельдерея заключается в большом количестве витаминов и минералов, входящих в состав. В нем есть такие минералы как магний, калий, цинк, железо, фосфор, селен, марганец.

Он также богат на витамин C, A и E, натуральные масла, биофлавоноиды и клетчатку. Одна из главных причин его целебной пользы для организма заключается в высокой концентрации в его составе витаминов группы B. Они отвечают за:

  • устойчивость организма к стрессу;
  • высокий тонус, предотвращающий хроническую усталость;
  • здоровье слизистых, кожи, волос и ногтей;
  • выработку гемоглобина;
  • улучшение физической выносливости.

К числу полезных свойств сока сельдерея также относятся следующие характеристики:

  1. Входящий в его состав витамин C делает его прекрасным средством для лечения и профилактики ОРЗ и ОРВИ. Достаточно пить сока из сельдерея в межсезонье, чтобы уменьшить риск вирусной инфекции вдвое.
  2. Сок из стебля сельдерея прекрасно усиливает потенцию и избавляет от сексуальной дисфункции. Он считается природным афродизиаком, стимулирующим и женское, и мужское либидо. Врачи рекомендуют мужчинам сок из сельдерея при воспалении предстательной железы.
  3. Входящий в состав сельдерейного сока натрий улучшает текучесть крови, препятствует образованию тромбов. Это достаточно эффективная профилактика тромбофлебита и инсульта.
  4. В сельдерее есть уникальные противомикробные масла, которые оказывают благотворное воздействие на организм, защищая от бактерий.
  5. Одна из главных уникальных особенностей сока сельдерея – он уменьшает тягу к никотину. А за счет высокой концентрации аскорбиновой кислоты восстанавливает ее концентрацию в организме (известно, что курение приводит к разрушению витамина C).
  6. Сок сельдерея оказывает положительное воздействие и на весь пищеварительный тракт. Он усиливает выработку желудочного сока, благодаря чему улучшается расщепление и усвоение пищи.
  7. Флавоноиды, содержащиеся в сельдерее в очень высокой концентрации, успешно борются со свободными радикалами, ускоряющими старение. Поскольку организм не может самостоятельно синтезировать биофлавоноиды, их необходимо получать из растительной пищи.
  8. Существует официальная теория о том, что сок сельдерея способен выводить из организма радиоактивные вещества, которые могут спровоцировать серьезные заболевания, в том числе онкологические.
  9. За счет входящих в состав сельдерея энзимов, сок на его основе поможет в усвоение пищи. Всего несколько чайных ложек сока за полчаса до еды способны улучшить процесс пищеварения и снять нагрузку с поджелудочной железы. Поскольку запас энзимов в организме не восполняется, систематическое их поступление с продуктами питания позволяет сэкономить ресурсы организма.

Сок на основе стебля или листьев сельдерея может быть основой детокс-коктейлей. Он прекрасно утоляет жажду, а в случаях интенсивного потоотделения поможет восполнить потерю минеральных солей. Слабый послабляющий эффект позволяет использовать сок для нормализации обмена веществ и естественной, ежедневной очистки кишечника от шлаков и токсинов.

В официальной медицинской практике сок из корня и стебля сельдерея назначают при заболеваниях мочеполовой системы, печени и желчного.

Диетологи рекомендуют обратить на него внимание при проблемах лишнего веса. В частности, когда он обусловлен неправильной циркуляцией жидкости в организме. За счет выраженного мочегонного средства сельдерей можно использовать в качестве средства для похудения.

Сельдерей не панацея ото всех недугов, но приближен к мифическому средству и полезен практически для всех органов и систем, и может использоваться как профилактическое и лечебное средство.

Для очищения.

Сок сельдерея: полезные свойства, противопоказания, рецепты

Эффективный «веник», освобождающий от токсинов, шлаков, отложений холестерина. Выводит избыток солей мочевой кислоты, доставляющей массу проблем суставам, помощник для почек и печени.

Для нервной системы.

Обладает выраженным успокоительным действием, снимает раздражение, облегчает состояние при стрессовых ситуациях, тонизирует, улучшает работу мозга, повышает настроение.

Для иммунитета.

Аскорбинка, известная своей способностью предупреждать простудные заболевания и инфекции, содержится в сельдерее в большом количестве. Фреш укрепляет иммунитет и повышает сопротивляемость организма, а когда болячка уже прицепилась, поможет быстрее выздороветь и вернуться в строй. А для курильщиков, испытывающих напряг с витамином С, сельдерей станет лучшим другом, нейтрализуя отрицательное действие табака.

Для кровеносной системы и сосудов.

Предупреждает образование тромбов, улучшает проводимость, нормализует кровоток. Профилактика инсультов, инфарктов, ишемической болезни, приведение в норму уровня гемоглобина. Расширяет сосуды и производит мочегонный эффект, мягко снижая давление.

Сок сельдерея: полезные свойства, противопоказания, рецепты

Для желудка.

Содержащиеся в жидкости ферменты и энзимы помогают желудку переваривать и полноценно усваивать пищу, налаживают нормальную перистальтику, предупреждают запоры. Напиток стимулирует выработку желудочного секрета и действует как легкое слабительное.

Для похудения.

Сок из сельдерея для похудения подходящее средство, он очищает организм от вредных отложений, и усиливает обмен веществ. Калории сгорят, не успев отложиться в жировых тканях. Худея с сельдереем, организм насыщается энергией и полезными веществами и заодно избавляется от жира. Полнота сопровождается скоплением жидкости, фреш поможет вывести без вреда для почек и мочевого пузыря.

Диета на сельдерее включает и свежий фреш из растения, и блюда, приготовленные с корнеплодом. Сок пьют утром и перед едой, по нескольку чайных ложек. Польза и вред березового сока тоже заинтересуют желающих сбросить лишние килограммы.

Для мужчин.

Сок сельдерея относится к афродизиакам, он повышает сексуальное влечение у обоих полов. Для мужчин это натуральное возбуждающее, без побочных эффектов. Регулярное употребление фреша благотворно скажется на потенции, да и предстательная железа будет благодарна такой подпитке. Выраженное противовоспалительное действие предотвратит развитие простатита.

При беременности.

А вот женщинам в положении этот насыщенный напиток скорее повредит. Он способствует увеличению тонуса матки и расслаблению шейки, что может спровоцировать выкидыш. Хотя запрещают фреш в третьем триместре, не стоит рисковать, проще перестраховаться и во время беременности пополнять запас витаминов за счет других продуктов.

В косметологии.

Чем полезен сок из сельдерея для здоровья, понятно, но он еще и для красоты незаменим. Сочетание употребления с наружным использованием позволит сохранить молодость кожи и избавиться от дерматитов. Маски для лица на основе экстракта сельдерея осветляют, тонизируют и подтягивают, возвращают упругость. Они подойдут для сухой кожи в тандеме со сметаной, а для жирной, в комбинации с лимонным соком.

Читать далее:  Сушеные яблоки: польза и вред для здоровья

Маска из двух столовых ложек сока, желтка, столовой ложки сметаны и пяти капель эфирного масла розмарина, тщательно смешанных до однородной массы, отбелит даже пигментные пятна. Сухие глиняные маски вместо воды стоит разбавлять свежевыжатым фрешем, они быстрее дадут результат.

Польза сельдереевого сока

Польза сока сельдерея для организма человека состоит из таких свойств как:

  • снижение уровня холестерина, очищение сосудов, повышение их эластичности;
  • благоприятного воздействия на нервную систему (борется с усталостью, раздражительностью, немного успокаивает);
  • снижение кислотности желудка, улучшение пищеварения;
  • лечение запоров;
  • нормализация жирового обмена, ускорение метаболизма, что полезно при похудении;
  • улучшение кожных покровов, повышение эластичности;
  • улучшение качества крови, сосудистой системы (показан при варикозе, тромбофлебите), снижение риска инсульта;
  • очищение почек.

Мало кто знает, но сельдерей, при регулярном употреблении способен снизить никотиновую зависимость.

Пользу сока переоценить сложно, поскольку он оказывает комплексное действие на организм. В лечебных и профилактических целях его рекомендуется применять в любом возрасте, не забыв предварительно проконсультироваться с врачом.

Для мужчин и женщин

Сок сельдерея: полезные свойства, противопоказания, рецепты

Сельдерей положительно влияет на мужскую и женскую репродуктивную систему. При употреблении фреша улучшается состав спермы у мужчин, повышается вероятность оплодотворения яйцеклетки у женщин.

Сельдереевый сок препятствует обезвоживанию и преждевременному старению кожи, укрепляет ногти и волосы, делает сосудистую сеточку на ногах менее выраженной. Эти свойства продукта нужно учитывать женщинам старше 35 лет.

Фреш из сельдерея — ценный источник железа, необходимого беременным женщинам для лечения и предотвращения анемии. Кроме того, напиток поможет нормализовать стул, успокоить нервную систему и избавиться от бессонницы без приема медикаментозных средств. Но включать его в рацион будущим матерям следует в небольших количествах (не более 1-2 чайных ложек на стакан воды в сутки), поскольку злоупотребление им способно спровоцировать выкидыш или преждевременные роды. В третьем триместре беременности от напитка желательно отказаться.

Для детей

Детям можно начинать давать фреш из зеленого овоща после 3 лет, но при условии, что у них нет хронических заболеваний органов пищеварительного тракта и врожденных патологий. Напиток полезен тем, что укрепляет иммунитет, защищая ребенка от простудных и вирусных заболеваний, снижает уровень тревожности, повышает гемоглобин, улучшает внимание, память и мелкую моторику.

Для пожилых

Употребление сока в пожилом возрасте защищает от болезни Альцгеймера, патологий сердца, тромбофлебита и старческого слабоумия. Также напиток улучшает эластичность стенок сосудов, укрепляет костную ткань и суставы, помогает облегчить состояние пациентов, страдающих артритом и ревматизмом.

Особые категории

Фреш полезно включать в рацион спортсменам, т.к. он заряжает энергией, предотвращает переломы и растяжения, стимулирует выведение из организма мочевины, снижая интенсивность мышечных болей после тренировок.

В каких случаях нельзя пить сок сельдерея

Пить фреш следует сразу после приготовления, поскольку при хранении в нем уменьшается количество полезных веществ. Для достижения лечебного эффекта его принимают по 15 мл трижды в день за полчаса до еды. Если такая схема приема неудобна, тогда суточную порцию можно выпить за 1 раз, приняв ее за 30 минут до завтрака.

Фото: сок сельдерея

При некоторых заболеваниях сок следует принимать иначе.

Цель приема Схема употребления
Нормализация стула при запорах, улучшение пищеварения Ежедневно по 100 мл натощак
Заболевания печени По 50 мл натощак каждый день
Аллергические реакции 25 мл сока, смешанного с водой в пропорции 1:2, за полчаса до еды 3 раза в день

Максимально допустимое количество напитка — 100 мл в сутки. Длительность сокотерапии не должна превышать 3 недель.

Сок, приготовленный в соковыжималке, можно хранить в холодильнике не более 24 часов. Его также можно заморозить, но не более чем на 30 дней.

Несмотря на огромную пользу, в некоторых случаях сок на основе сельдерея может спровоцировать негативные реакции организма. Его нельзя пить в случае:

  • язвенной болезни;
  • повышенной кислотности;
  • во втором триместре беременности.

От него также стоит отказаться пожилым людям и маленьким детям до 2-х лет.

Как и в случае с любыми другими овощами или фруктами, сок сельдерея нужно вводить в свой ежедневный рацион постепенно. Это связанно с его биологической активностью. В редких случаях возможна аллергическая реакция, поэтому ее лучше отследить еще на первоначальном этапе ввода сока.

Оптимальная дозировка сока сельдерея – 1 столовая ложка за 30 минут до еды 3 раза в день. Такой прием не всегда удобен, поэтому проще перенести все на завтрак. Но в таком случае общее количество сока не должно превышать 100 грамм.

При запоре пить сок сельдерея нужно строго натощак, начиная с 1 чайной ложки и доходя до 100 грамм. Он отлично сочетается с другими традиционными овощами и фруктами. Самые популярные сочетания:

  • морковь-сельдерей-редька (8 частей морковного сока/5 частей сока сельдерея/3 части редьки);
  • морковь-яблоко-сельдерей (8:4:5);
  • сельдерей-свекла-морковь (4:4:1).

В любой из вышеуказанных коктейлей можно добавить любимую зелень. Она не только обогатит состав напитка, но и улучшит состояние кишечника.

Наружное применение меда для лечения суставов.

Как и любой очень полезный продукт, сельдерей имеет свои противопоказания.

Дело в том, что есть моменты, когда он может причинить большой вред здоровью. Именно поэтому, прежде чем приступить к лечению или профилактике, необходимо узнать все нюансы.

Сок сельдерея натощак/не натощак может причинить вред вместо пользы, если его пить:

  • во время обострения болячек ЖКТ;
  • есть почечнокаменное заболевание;
  • при диарее;
  • возраст до 3-х лет;
  • стоит диагноз эпилепсия.

Для женщин, у которых месячные проходят обильно, напиток также под запретом, как и беременным.

Дело в том, что в нем имеются вещества, которые могут спровоцировать сокращение матки, повысить ее тонус. Во время кормления грудью от напитка лучше отказаться.

Опять же, все противопоказания указанные выше, относятся только к сырому продукту. Печеный, отварной, тушеный кушать можно всем без исключения.

Наружно мед тоже можно использовать для лечения суставов. Это делается в виде компрессов и медового массажа при остеохондрозе, радикулите, артрите, подагре, ломоте в суставах при смене погоды и т. д.

Для медового массажа на разогретый или распаренный сустав нужно нанести немного меда и 5 минут делать легкий массаж. После этого наложить медовый компресс. На курс рекомендуется десять сеансов. Первые три дня делать каждый день, потом через день.

Сок сельдерея: полезные свойства, противопоказания, рецепты

Для компресса мед надо нанести на больное место и покрыть полиэтиленовой пленкой, а еще лучше вощеной бумагой, сверху зафиксировать теплой повязкой. В компрессах можно к меду добавить тертую редьку или хрен.

Так же хорошо действует в компрессах добавление корицы. На 1 ст. л меда — половину чайной ложки корицы. Корица хорошо согревает и снимает воспаление. Смесь слегка втереть, а потом укутать сустав.

Еще один компресс при артрите. Нужно взять 1 ст. л. сока алоэ, добавить 2 ст. л. меда, 3 части водки. Делать так же.

Хорошим эффектом обладает такой состав: по 1 ст. л. меда, растительного масла и водки. Кстати, в состав можно добавить 2-3 капли эфирных масел можжевельника, розмарина, гвоздики, лаванды, жасмина. Все эти масла обладают обезболивающим действием.

Этот же компресс с медом можно использовать для лечения простуды. Дополнительно рекомендую почитать Лечение простуды медом.

Бутылку вина Кагор (0,7 л) смешать с 200 г. меда и 200 г. соли, можно морской, можно обычной, настоять при комнатной температуре в темном месте 10 дней, периодически встряхивая.

Смесь втирать в больные места по 2-3 раза в день. В каждую порцию можно добавить для усиления эффекта эфирные масла. Попробуйте разные масла, ведь одному помогает одно, а другому – другое.

Здесь вы можете подробнее почитать о видах меда, и какие эфирные масла использовать для той или иной проблемы.

Так же на больное место можно прикладывать медовые лепешки. Что бы их сделать, возьмите в равных частях мед и пшеничную муку и замесите тесто. В тесто можно добавить 2- 3 капли эфирных масел.

Лепешку прикладывайте к больному месту на ночь на предварительно распаренный сустав. Зафиксируйте бинтом. Такой компресс можно делать при бурсите, артрите, артрозе в течение 2 недель.

Если есть возможность посещать баню – делайте медово-можжевеловую процедуру. На чистое тело на больные места нанесите мед и посидите в парилке. Сначала просто посидите, прогрейте суставы, а потом попарьте их можжевеловым веником. Хорошо поможет не только при болях в суставах, но и мышцах.

А после бани можно дополнительно наложить компресс.

Вот еще один рецепт. Особенно подойдет, если находитесь на даче или за городом. Лист капусты или мать-и мачехи положите под кастрюлю с горячей водой (или слегка прогреть утюгом), что бы он немного распарился. Больное место смажьте медом и оберните теплым листом. Тепло укутайте на несколько часов, можно на ночь.

И в заключение хочу напомнить, что проблемы с суставами имеют разное происхождение, и требуют индивидуально подхода в каждом отдельном случае. Нужно соблюдать диету, при чем, диета при разных проблемах тоже разная. И прежде чем лечиться, надо обратиться к врачу, выяснить – а что же за причина болей.

Я постаралась подобрать простые и универсальные рецепты, которые подойдут при разных заболеваниях. Так же следует не забывать про лечебную физкультуру, физпроцедуры, правильное питание, не забывать пить воду, чему мы порой вообще не придаем значения. Но это уже отдельная тема.

Читать далее:  Как правильно пить текилу чем запивать и закусывать

На этом хочу пожелать Вам доброго здоровья, хорошей погоды, отличного настроения!

Вот как пчелки стараются, вот как трудятся на цветах птицемлечника! Кустики аж гудят!

Предыдущая публикация – Учащенное сердцебиение – что делать? Быстрая помощь.

Следующая публикация – Желтая лилия Шовица или Совича.

Как сделать сок из сельдерея

Для получения качественного сока из сельдерея, особенно если речь идет о корне, вам понадобится мощная соковыжималка. При ограниченном бюджете можно воспользоваться классической моделью, но если вы хотите извлечь максимум пользы из продукта, то лучше купить шнековую.

Ее главное преимущество перед центробежной заключается в возможности выжимать сок даже из листьев. А поскольку сок выжимается на низких оборотах, то в него не попадает кашица, которая создает эффект смузи. В результате вы получаете на 97% чистейший сок без потери ценных веществ и с минимальным количеством жмыха.

Если нет возможности воспользоваться соковыжималкой, протрите на обычной терке стебель сельдерея и хорошо отожмите его через марлю.

Для женщин

Польза сока сельдерея для женщин также велика. Так как милые дамы из-за анатомических особенностей часто страдают различными мочеполовыми недугами, то сельдерей может стать отличным помощником по их устранению. Самое главное, что большая польза для женщин от этого растения сыром виде.

Женская эмоциональность в разы сильнее мужской, неврозы, срывы, бессонница и прочие «прелести» преследуют дам.

Сок сельдерея: полезные свойства, противопоказания, рецепты

Если вы не любитель медикаментозных препаратов, то великолепной альтернативой станет сельдерей во всех видах, который спасет от нервного перенапряжения.

Рецепт котлет

Кому-то пряный вкус напитка может не понравиться. В таком случае фреш разрешается дополнить другими компонентами.

Нужно 2 стебля сельдерея и 1 крупный апельсин измельчить в блендере. При желании коктейль можно развести небольшим количеством воды. Он полезен при избыточном весе, гипертонии, заболеваниях почек.

Для коктейля понадобятся:

  • 3 стебля сельдерея;
  • 1 корень имбиря;
  • 4 моркови.

На 1 порцию нужно взять:

  • 2 огурца;
  • 1 морковь и 1 грушу;
  • 3 стебля сельдерея.

Ингредиенты очистить от шкурки и выжать из них сок. Если он получился слишком концентрированным, его можно разбавить небольшим количеством воды. Такой коктейль лучше всего пить натощак, чтобы укрепить организм и наладить работу кишечника.

Ломтик ананаса и стебель сельдерея порезать кусками и измельчить в блендере. В пюре добавить 120 мл воды и 1-2 кубика льда. Коктейль желательно пить перед завтраком. Он снижает аппетит, ускоряет расщепление жиров и оказывает на организм тонизирующее действие.

  • Время приготовления: 60-80 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 135 ккал / 100 г.
  • Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Рецепты из сельдерея стеблевого для похудения на одном не заканчиваются. Из овоща можно приготовить не только первые, но и вторые блюда. Например, заслуживает отдельного внимания рецепт котлет из сельдерея стеблевого, они быстро готовятся, обладают низкой калорийностью и очень полезны для организма.

Ингредиенты:

  • сельдерей – 300 г;
  • овсяные хлопья – 1 стакан;
  • яйцо – 1 шт.;
  • молоко – 250 мл;
  • лук – 1 шт.;
  • соль, черный перец – по вкусу;

Способ приготовления:

  1. Хлопья залейте молоком, оставьте на 30-40 минут.
  2. Селеру, луковицу измельчите, соедините с хлопьями, яйцом.
  3. Добавьте к фаршу цедру и 1 чайную ложку сока лимона.
  4. Посолите, поперчите, перемешайте, сформируйте котлеты, внутрь каждой можно положить кусочек сливочного сыра.
  5. Далее готовьте по желанию: обжарьте на растительном масле, потушите в томатном соусе, либо посыпьте тертым пармезаном, выложите на противень и запеките в духовке.
  6. Заправьте сметаной, подавайте с горошком, кукурузой, тушеными овощами.
  1. Сок сельдерея и огурца.Возьмите по 100 грамм сока из огурца и сельдерея, смешайте их. Это идеальный микс для жарких летних дней, когда необходимо утолить жажду и заменить перекус легкой, полезной пищей.
  2. Коктейль из сельдерея и арбуза.Возьмите оба компонента в равной пропорции и смешайте их. При необходимости их можно разбавить водой или льдом. Такое сочетание подходит для прочистки мочевого пузыря и почечных протоков.
  3. Сок сельдерея с медом.Размешайте в стакане сока одну чайную ложку меда и выпейте его перед сном. Это эффективный способ борьбы с нервным истощением и бессонницей.
  4. Апельсиновый фреш с соком стеблей сельдерея.Из 3-4 апельсинов выдавите сок и смешайте его с соком 2-х стеблей сельдерея. К ним добавьте 1 литр чистой воды. Такой напиток прекрасно подходит для борьбы с повышенным артериальным давлением.
  5. Напиток влюбленных.Для тех, кто хочет усилить сексуально влечение, существует рецепт простого мультивитаминного сока, основа которого – это сок стебля сельдерея. В 100 грамм сока нужно добавить 50 грамм сока груши, столько же сока яблока и одну столовую ложку натурального яблочного уксуса. Такой напиток способен улучшить внешний вид женщины, а у мужчин повысить потенцию.

Добавление в ежедневный рацион натурального сока сельдерея поможет вам быстрее справиться с простудами, укрепит иммунную систему и обогатит организм необходимым комплексом минералов и витаминов. При этом сельдерей доступен в продаже круглогодично, что позволяет комбинировать его с любыми сезонными овощами на ваш вкус.

Сок стеблей сельдерея для похудения

Сельдерей – это овощ, отлично подходящий для рациона худеющего человека. Благодаря высокому проценту витаминов К, С, В2, пищевых волокон, низкому содержанию калорий он станет хорошим компонентом диетического питания.

Сельдерей и потеря веса – фактически объединенные термины, при условии, что это овощ станет частью разнообразного, сбалансированного меню, соблюдающего надлежащую пищевую ценность. Забудьте о печально известной диете на сельдерее. При включении физической активности в процесс похудения, вы укрепляете тело, поддержите избавление от лишнего веса. Наградой за усилия станет совершенно новый гардероб.

Для похудения рекомендуется пить утром натощак 40-500 мл сока за полчаса до завтрака. Пропустив утренний прием, употребите его в любое время суток, но всегда за 30 минут до еды.

Важно! Регулярное употребление напитка ослабляет тягу к нездоровой и сладкой пище, регулирует пищеварение и, что не менее важно, заряжает тело большим количеством энергии.

Разгрузочный день можно включить в продолжительные выходные. В рамке детоксикации можно провести не только физическое, но также душевное очищение. Диетическая детоксикация может сочетаться с очищающими оздоровительными методиками. Отдыхайте, сортируйте мысли. При этом вы сэкономите время, обычно потраченное на еду, приготовление пищи, размышления о еде. Детоксикация основана на овощном соке и кефире. Больше ничего не нужно.

Питание:

  • Сок: 1-1,5 л в день порциями по 400 мл. Предпочтительно пить его не спеша, маленькими глотками.
  • Кефир: 1 л в день порциями по 200 мл.

Сок сельдерея: полезные свойства, противопоказания, рецепты

Сельдерей – это незаменимое средство для сброса лишних килограммов. Он помогает очистить организм от шлаков и токсинов, выводит свободные радикалы, подавляет аппетит, ускоряет обменные процессы в организме. Также данный продукт оказывает легкое слабительное и мочегонное действие.

Для того чтобы сок сельдерея для похудения показывал более выраженный эффект, необходимо употреблять только свежевыжатый сок из стеблей и корней растения. Злоупотреблять продуктом не рекомендуется – максимальная суточная норма не должна превышать сто миллиграммов.

Сельдерей – овощ №1 в мире для борьбы с лишним весом. О чудесных свойствах растения известно давно. Из него можно готовить разные диетические блюда, но удобнее всего использовать сок.

Энергетическая ценность напитка составляет всего 31 ккал, при этом он ускоряет обмен веществ, способствует сжиганию жиров, ускоряет метаболизм, очищает организм. Использовать продукт можно разными способами.

Напиток из сельдерея можно включить в любой рацион. При употреблении сока 3 раза в день от 20 до 30 мл до еды уже через неделю можно увидеть первые результаты. Если сочетать с правильным питанием или подсчетом калорий, то потери веса могут быть внушительными.

При этом организм получит дополнительные витамины, улучшится работа ЖКТ, очистится кровь и сосуды. При правильном подходе из такого похудения можно извлечь огромную пользу.

Сок сельдерея: полезные свойства, противопоказания, рецепты

Эффективный вариант разгрузочного дня, который поможет не только скинуть до 1,5 кг веса, но и очистить организм, улучшить работу кишечника. Желательно использовать кефир с бифидобактериями.

Жирность продукта — до 1%. Его можно смешивать с соком сельдерея или употреблять отдельно. За день нужно выпить 120 мл напитка из сельдерея и 1500 мл свежего кефира. Проводят кефирные дни через каждые 10 дней. Если соблюдать регулярность, результат появится достаточно быстро.

Сельдерей от аллергии

Сок сельдерея эффективен в лечение дерматозов, дерматитов, крапивницы и других кожных заболеваний аллергического происхождения. Для лечения пить по 1 ст. л. перед каждым приемом пищи. Если стебли растения или корень вялые, из них можно приготовить настой.

Сырье измельчить, залить кипятком, чтобы жидкость едва покрывала продукт, настоять 2 часа и процедить. Для наружного лечения кожные покровы обрабатывают чистым соком или таким же водным настоем несколько раз в день.

Использование сельдерея в косметологии

Сок сельдерея уникален тем, что подходит для всех типов кожи. Продукт омолаживает и подтягивает, улучшает цвет лица, помогает бороться с прыщами, воспалением и нормализует выработку кожного сала.

Читать далее:  Горячий шоколад — польза и вред для здоровья

Во многом действие домашних косметических средств из овоща зависит от вида дополнительных ингредиентов. Все маски готовятся из свежего или замороженного сока сельдерея. Продукт, который стоял больше суток в холодильнике, лучше не использовать, так как полезных веществ в нем уже не осталось.

Питательная маска из сельдерея

Средство для питания сухой, увядающей кожи, обладает легким отбеливающим эффектом. В составе присутствует мед, маска не подходит людям, имеющим непереносимость продуктов пчеловодства.

Состав:

  • Сок сельдерея – 2 ч. л.
  • Мед пчелиный – 1 ч. л.
  • Крахмал картофельный – 1 ч. л.

Если мед засахарился, то нужно растопить. Смешать все ингредиенты до однородной консистенции. Кожу лица распарить над ромашковым отваром в течение 5-7 минут, вытереть насухо. Нанести маску. Выдержать 20 минут. Смыть водой комнатной температуры.

Компресс для проблемной кожи из сельдерея

Средство из сельдерея используется для лечения прыщей, подсушивания воспалений. Компресс рекомендуется делать ежедневно до достижения положительного результата. Свежий сок сельдерея подогреть до температуры тела, смочить чистую ткань или несколько слоев марли, слегка отжать и нанести на четверть часа. Ополоснуть лицо чистой водой.

Тоник для жирной кожи

Средство нормализует выработку кожного сала, препятствует возникновению черных точек и прыщей, улучшает состояние кожи. Рекомендуется использовать 2 раза в день. Вместо водки можно использовать настойку календулы.

Состав:

  • Сельдерей (зеленая часть) – 100 г
  • Вода – 200 мл
  • Водка – 30 мл

Промытую зелень сельдерея измельчить, сложить в термос, залить крутым кипятком и оставить на час. Отжать через марлю весь сок. Добавить водку, размешать. Протирать лицо после умывания до нанесения крема и косметики. Хранить в холодильнике до 5 дней.

Благодаря богатому химическому составу, сельдереевый сок используется в косметологии:

  • для отбеливания кожи;
  • избавления от пигментных пятен;
  • очищения пор;
  • разглаживания мелких морщин;
  • тонизирования кожи.

В косметических целях средство применяется наружно в виде тоника. Для его приготовления необходимо смешать в стеклянной емкости:

  • 40 мл свежевыжатого сока;
  • 2 капли апельсинового эфирного масла;
  • 50 мл минеральной воды.

Противопоказания

Сок сельдерея можно употреблять далеко не всем. В некоторых случаях он может принести огромный вред организму, вызвать осложнения хронических заболеваний и другие проблемы со здоровьем. Важно изучить все нюансы перед началом лечебной терапии.

Противопоказания к употреблению сырого сока:

  • обострения заболеваний ЖКТ;
  • диарея;
  • почечнокаменная болезнь;
  • детский возраст до 3 лет;
  • эпилепсия;
  • обильные менструации.

Сок сельдерея: полезные свойства, противопоказания, рецепты

Нельзя употреблять напиток беременным женщинам. В соке содержатся вещества, влияющие на гладкую мускулатуру, способные вызвать сокращение матки, повышенный тонус, привести к выкидышу. Читайте еще: Семена черного тмина: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Во время лактации от сельдерея также стоит отказаться, так как сырой сок может принести вред ребенку, спровоцировать повышенное газообразование и боли в животе. К тому же продукт имеет выраженный вкус, который перейдет в молоко.

Все эти противопоказания имеют отношение только к сырому сельдерею и соку из него. При заболеваниях желудка можно употреблять блюда из печеного, отварного или тушеного продукта. К тому же всегда можно использовать овощ наружно для поддержания здоровья и красоты.

Главным условием для безопасного похудения является осторожное употребление продуктов, которые обеспечивают снижение веса, с учетом противопоказаний. Например, воздерживаться от сока из сельдерея следует беременным женщинам. Такой напиток может спровоцировать тонус матки, который на ранних сроках способен привести к выкидышу, а в последнем триместре – к ранним родам. При лактации сок тоже не следует употреблять, т.к. он может вызывать у ребенка колики. Другими противопоказаниями выступают:

  • патологии ЖКТ (гастрит с повышенной секреторной функцией, язва желудка) из-за способности сельдерея усиливать выработку желудочного сока;
  • заболевания мочеполовой системы;
  • варикозное расширение вен;
  • одновременное использование мочегонных препаратов, т.к. это может привести к обезвоживанию организма;
  • пожилой возраст;
  • аллергические реакции на продукт;

Всем остальным людям можно употреблять сельдерей, ведь благодаря своему составу овощ считается полезным как для похудения, так и для общего оздоровления. При этом обязательно следует внимательно отслеживать реакцию организма на напиток. Если будут появляться побочные эффекты, то необходимо немедленно прекратить прием и обратиться за помощью к специалисту.

Свойства свежевыжатого сока

Все началось с Энтони Уильяма, называвшего себя «медицинским медиумом» и говорящем о сельдерее и его преимуществах уже более 20 лет.

Поскольку Энтони Уильям не является врачом или специалистом по питанию, многие справедливо скептически относятся к его заявлениям. Без научного подтверждения они попадают в категорию «недоказанных народных методов». По словам Уильяма, сельдерей содержит ингредиенты, активно уничтожающие бактерии, вирусы, другие микроорганизмы в организме, которые вызывают инфекции, проблемы с пищеварением, хронические болезни.

Специалисты по питанию и врачи согласны с тем, что речь идет об отличном овоще и полезной добавке к комплексному рациону. Это хороший источник калия, витамина К, флавоноидов. Эти вещества действуют в организме как антиоксиданты, помогают при воспалении, способствуют снижению кровяного давления. Сельдерей также хорошо увлажняет тело.

Как корневой, так и листовой сельдерей – это отличный источник клетчатки, поддерживающей пищеварительный тракт, обеспечивающей ощущение сытости.

Полезные свойства

Стебель или корень сельдерея восстанавливает функцию ЦНС, удаляет из нее нейротоксины, таким образом, может устранять иногда загадочные симптомы необъяснимой хронической усталости. Он успокаивает ум, из-за чего сое из него рекомендуется принимать при СДВГ, других расстройствах с дефицитом внимания, нарушении памяти, сонливости.

Этот овощ содержит минеральные соли, поддерживающие мозговую деятельность и функцию нейронов, увлажняющие на глубоком клеточном уровне, снижая вероятность мигрени. Он помогает справиться со стрессом, восстанавливает ДНК.

Сельдерейный сок – это один из напитков с сильным противовоспалительным действием. Он вызывает голод вредных бактерий, грибков, вирусов в организме, удаляет их токсины, шлаки из кишечного тракта и печени. Одновременно сок способствует улучшению популяции здоровых бактерий.

Это неприметное, но ценное средство народной медицины приносит неоценимую пользу телу. Среди его положительных эффектов следующие действия:

  • Поддержка иммунной системы, защита клеток от радикалов.
  • Профилактика онкологических и цивилизационных заболеваний.
  • Антисептическое и детоксицирующее действие.
  • Очищение, поддержка выработки крови.
  • Способствование пищеварению, обмену веществ, регулярным движениям кишечника.
  • Очищение всего пищеварительного тракта.
  • Мочегонное действие, выведение лишней воды.
  • Очищение мочевыводящих путей, почек.
  • Поддержка, очищение печени.
  • Снижение высокого давления, холестерина.
  • Предотвращение сердечно-сосудистых болезней.
  • Улучшение состояния волос, ногтей, кожи (лица и тела).
  • Успокоение нервной системы, улучшение качества сна.
  • Поддержка здоровья дыхательных путей, облегчение кашля, выведение мокроты.
  • Облегчение симптомов подагры, ревматизма.
  • Ослабление головной, абдоминальной, суставной боли.

Как приготовить сок

Свежий сок сельдерея, польза и вред рассмотрены выше, – хороший вариант поставки телу важных веществ. Чтобы максимизировать его эффект, как натурального лекарства, рекомендуется пить 100 мл свежего напитка 3 раза в день. Сельдерей – довольно ароматный овощ, не каждому приходящийся по вкусу, поэтому его можно смешивать с овощами другого типа, например, морковью. Но не забудьте сохранить рекомендуемое количество сока сельдерея – 100 мл!

Лечение с помощью натурального средства рекомендуется проводить в течение недели, повторять несколько раз в год.

Классический рецепт

Наиболее эффективен для женского и мужского организма свежевыжатый зеленый напиток из полезного растения без дополнительных ингредиентов. Его целесообразно пить ежедневно натощак, предпочтительно за 15-30 минут до еды. В качестве альтернативы можно пить его за 30 минут до следующего приема пищи или обеда.

Приготовление простое: отожмите овощ в соковыжималке или натрите и отожмите через ткань. Пейте по 50 мл 2 раза в день.

Соковая комбинация моркови и сельдерея обеспечивает превосходную сбалансированную смесь органических минералов, позволяющих предотвратить ряд заболеваний, нормализующих сбалансированное состояние организма.

Ингредиенты:

  • сельдерей – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.

Поместите очищенные овощи в соковыжималку, отожмите сок. Разлейте в стаканы, подавайте.

Ингредиенты:

  • 3 шт. сельдерея (200 г);
  • 3 яблока (550 г).

Фрукты и овощи отожмите в соковыжималке, перемешайте, подавайте. Сельдереево-яблочный напиток станет хорошим полдником.

С огурцом

Этот зеленый смузи рекомендуется во время детоксикации или при похудении.

Вам нужно:

  • 1 стебель сельдерея;
  • 1/3 салатного огурца;
  • 1 зеленое яблоко;
  • 1 ч.л. сока лайма.

Приготовление:

  • Порежьте вымытый стебель сельдерея на кусочки, поместите в блендер.
  • Нарежьте очищенный и вымытый огурец на кусочки, поместите в блендер.
  • Очистите яблоко, удалите сердцевины, вымойте, добавьте в блендер.
  • Добавьте сок лайма, необходимое количество воды, перемешайте до однородной консистенции.

С апельсином

Сок сельдерея: полезные свойства, противопоказания, рецепты

Этот освежающий напиток отлично очистит тело, укрепит здоровье.

Вам понадобится:

  • апельсин – 1 шт.;
  • лайм – 1 шт.;
  • сельдерей – 3 стебля;
  • салатный огурец – 5 см;
  • несколько листьев свежей петрушки;
  • вода.

https://www.youtube.com/watch?v=vxiAk-rJRZo

Приготовление:

  • Очистите, вымойте, поместите апельсин и лайм в блендер (разделите на дольки).
  • Почистите сельдерей овощным скребком, вымойте, нарежьте на кусочки, поместите в блендер.
  • Очистите огурец, поместите в блендер.
  • Добавьте промытые листья петрушки, залейте водой, смешайте до однородной жидкости.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ImmunGid