Витамин b1 тиамин влияние на организм правила применения

Функции витамина B1 (тиамин)

Витамином B1 является органическое соединение. Оно не растворяется в спирте, но распадается в воде. Вещество может встречаться в четырех различных формам. Тиамин дифосфат относится к самой распространенной в человеческом организме. В тканях тела (преимущественно в мышечных) может накапливаться порядка 30 грамм этого соединения.

Тиамин выполняет следующие функции в организме человека:

• принимает непосредственное участие в углеводном, белковом, жировом обмене;
• участвует в синтезе АТФ — энергии, необходимой для осуществления внутриклеточных процессов;
• способствует переходу углеводов в глюкозу, которая требуется организму для активной деятельности;
• способствует расщеплению поступающих вместе с пищей углеводов и жиров;
• помогает образовываться функциональным кровеносным клеткам;
• способствует полноценному росту и развитию систем и органов;
• отвечает за нормальную работу пищеварения;
• нормализует функцию сердца;
• ограждает нервную систему от стрессовых факторов, поскольку участвует в образовании нервных окончаний миелиновой оболочки, защищающей клетки от разрушения;
• повышает защитные функции организма;
• улучшает усвоение питательных веществ благодаря поддержанию тонуса гладкой мускулатуры в пищеварительной системе;
• положительно влияет на нервную центральную систему, а недостаток этого соединения приводит к негативным последствия для когнитивных способностей;
• отвечает за нормальное состояние органов зрения.

Тиамин нередко называют еще и антистрессовым витамином, что полностью отражает его важнейшую роль для организма человека. Апатия на фоне недостатка этого вещества развивается из-за общего упадка сил и слабости, что приводит к депрессивному состоянию.

Витамин B1 (тиамин) — что собой представляет

Тиамин — это высокоактивный кристаллический порошок, растворяющийся в воде и жире. Главная синтетическая часть витамина В1 — бенфотиамин. При нагревании он полностью разлагается, теряя свои полезные свойства.

Витамин В1 не растворяется в спирте. В целом запрещается употребление лекарственных средств вместе с алкоголем.

Польза витамина В1

Тиамин воздействует на рост и развитие организма человека, накапливаясь в сердце, тканях, мышцах, мозге и прочих органах.

При недостатке аппетита поможет суточная доза этого витамина. В целом тиамин нужен:

• для метаболизма липидов и обмена углеводами;
• для функционирования сердечной и прочих мышц;
• для формирования желудочного сока.

Для взрослых мужчин нормальная дневная дозировка — от 1 до 2,3 мг тиамина. Женщинам рекомендуется от 1 до 1,5 мг. Беременным обычно повышают дозировку на 0,5 мг. Людям престарелого возраста не стоит превышать дозировки в 1,4 мг.

Детям требуется совсем немного витамина В1 для полноценного развития — от 0,3 до 1,5 мг в сутки. Чем старше ребенок, тем больше организм требует тиамина. К пятнадцати годам дозировка возрастает до 1,1 мг.

Усиленная раздраженность вместе с утомляемостью может свидетельствовать о нехватке витамина В1. На фоне дефицита развивается депрессия, ухудшается работа памяти. Появляется тошнота, боли в голени, бессонница. При упадке настроения у человека снижается самооценка, и пропадает аппетит.

Сильный дефицит тиамина влечет за собой авитаминоз и появление заболевания бери-бери.

Передозировка В1 грозит только аллергией. При непереносимости лучше всего исключить употребление синтетического витамина, иначе грозит анафилактический шок.

Тиамином в изначальном виде богаты продукты натурального происхождения:

• соя;
• фасоль;
• шпинат;
• свинина и говядина (особенно субпродукты);
• дрожжи;
• горох.

Но даже полноценное и сбалансированное питание не всегда дает суточную норму витамина, необходимую организму.

Ценность тиамина для спортсменов

Тиамин является одним из ключевых веществ для культуристов и спортсменов, занимающихся другими дисциплинами. Этот витамин является непосредственным участником синтеза белка из пищи, а без протеина невозможен нормальный рост мышечных тканей. Атлетам, желающим накачать хорошую мускулатуру, необходимо употреблять как белковую пищу, так и контролировать количество поступающего витамина B1 в организм вместе с продуктами. Дефицит тиамина приводит к нарушению процесса транспортировки кислорода к мышечным тканям.

Это приведет к снижению показателей силы и выносливости, что негативно отражается на физических занятиях. Чтобы избежать неблагоприятных последствий, атлетам необходимо позаботиться о дополнительном приеме тиамина бромида и других разновидностях этого витамина. Благодаря этому, производительность при выполнении упражнений многократно возрастает. Никаких побочных последствий для организма подобные добавки не имеют.

Форма выпуска препаратов витамина В1 на iHerb

Тиамин на сайте iHerb продается от нескольких производителей.

1. Nature’s Plus выпускает витамин В1 в таблетках. Одна упаковка содержит 90 штук. Для употребления суточной дозы достаточно пить одну таблетку в день.
2. Производитель Now Foods выпускает 100 таблеток в одной упаковке по меньшей цене. Не содержит ГМО и имеет гарантию качества.
3. Подъязычный витамин В1 от Source Naturals попадает непосредственно в кровообращение и действует незамедлительно. Выпускается в виде таблеток — 60 штук в упаковке.

Хранить таблетки необходимо в сухом, недоступном для детей месте.

Суточная потребность

Норма зависит от возраста, образа жизни, а также пола:

• маленьким детям достаточно 0,2-0,9 мг в разные годы жизни;
• женщинам — 1,1, а в период вынашивания ребенка и кормления грудью — 1.5 мг;
• мужчинам — от 1,2 и до 2,5 мг;
• спортсмена и занятым физическим тяжелым трудом взрослым людям (пол не имеет значения) — 2,5-3 мг.

Дефицит этого витамина необходимо к врачу. Специалист определит дозировку и форму того препарата, который следует принимать.

Применение тиамина (при каких заболеваниях и состояниях)

Тиамин синтезируют в виде лекарственных препаратов и БАДов. Показан тиамин при следующих болезнях:

• нарушении пищеварительных органов;
• циррозе печени;
• истощении организма;
• слабости в мышцах, атрофии;
• болезнях кожи (псориазе, экземе);
• отравлениях;
• алкоголизме.

Витамин В1 в таблетках полезен практически при любых заболеваниях, помогает регулировать баланс веществ в организме. Необходимость приема синтетического витамина определит лечащий врач.

Передозировка

Передозировка тиамином практически исключена, так как он абсолютно нетоксичен и полностью растворяется вместе с пищей. Передозировка может быть только при введении более 100 мг синтетического витамина инъекционным путем.

Подавляется выработка ряда ферментов, начинается дрожь во всем теле. Человек чувствует типичные симптомы передозировки — тревожность, холодный пот, спазм в мышцах.

Главная угроза при избытке тиамина — появление аллергии.

Тиамин совместим с группой витаминов В2, В3. Дозировка витамина В1 увеличивается при приеме с противоопухолевыми и противопаркинсоническими препаратами, а также лекарствами, содержащими магний, которые препятствуют всасыванию тиамина.

Несовместим витамин В1 вместе с пиридоксином (В6) и цианокобаламином (В12). Пиридоксин замедляет превращение витамина в тиаминпирофосфат и усиливает аллергизацию. Фармацевтически тиамин несовместим с пенициллином и никотиновой кислотой.

Последствия дефицита тиамина

Большое количество продуктов, употребляемых человеком, содержат тиамин, но его нехватка является довольно распространенным явлением. Дефицит бывает как временным, так и систематическим. В последнем случае развиваются тяжелые расстройства, а особенно нервные.

Болезнь бери-бери, характерная для многих регионов с неблагоприятными условиями проживания и частым недостатком пищи, на фоне недостатка тиамина характеризуется слабостью и атрофией мышечных тканей, потерей веса и нарушениями на интеллектуальном уровне, развитием патологий пищеварительной системы и сердца, а также паралич.

Еще одной формой этого заболевания является синдром Корсакова, но он развивается чаще у тех, кто страдает от алкоголизма, что способствует снижению тиамина в организме. Прогрессирование заболевания становится причиной необратимого повреждения головного мозга — нарушений умственной деятельности и памяти.

Периодический дефицит у взрослых менее опасен, но тоже имеет негативные последствия, может перейти в систематический. Основными признаками недостатка являются нарушения в сердечно-сосудистой и пищеварительной системах, а также атрофия мышечных тканей. В детском возрасте недостаток тиамина вызывает задержку физического развития.

Люди, живущие в благоприятных условиях, могут питаться разнообразно и сбалансировано. Независимо от этого, нехватка тиамина является нередким явлением. На ранних этапах дефицит диагностируется гораздо редко, но даже тогда, когда периодический недостаток наблюдается несколько лет, ситуацию можно исправить.

Распознать нехватку позволяют следующие симптомы:

• бессонница;
• частая одышка;
• постоянное чувство усталости и угнетенное чувство голода;
• потеря концентрации и частая забывчивость;
• запоры и тошнота;
• ощущение покалывания в конечностях;
• депрессивное состояние, апатия, которые сменяются раздражительностью.

Постоянная нехватка вещества приводит к ухудшению состояния и более опасным последствиям. Специалисты советуют не доводить до подобного, а пересматривать свой рацион, включая в меню продукты, имеющие в своем составе много витамина B1. Если состояние тяжелое, лучше прибегнуть к приему тиамина хлорида и прочих препаратов.

Тиамин не всегда поступает в организм в том количестве, которое имеется в сырых или свежих продуктах. Часть вещества теряется при термической длительной обработке, а также добавлении большого количества соли. В пищеварительной системе витамин разрушается под действием алкоголя, чая, кофе. Поэтому при наличии дефицита лучше полностью отказаться от данных напитков.

В каких продуктах содержится витамин B1

Тиамин содержится во многих продуктах, но в наибольшем количестве он присутствует в:

• ячменная и овсяная крупа;
• лесные орехи, арахис, миндаль, фисташки;
• семена подсолнечника;
• зеленые овощи, зелень;
• морковь;
• тыква;
• томаты;
• болгарский перец;
• бобовые (чечевица, фасоль, горох);
• свинина;
• печень;
• пивные дрожжи.

https://www.youtube.com/watch?v=i49Nnk5um7k

Эти продукты обязательно должны входить в ежедневное меню. Особенно это актуально для тех людей, кто занимается спортом. А если замечены первые признаки дефицита тиамина, необходимо незамедлительно обращаться к врачу.