Березовый сок: польза и вред для организма

Состав и калорийность березового сока

Березовый сок часто сравнивают с обычной водой, но его состав намного более интересный и насыщенный. В нем не содержится ни жиров, ни белков, но высокая вместительность углеводов. В литре сока — около 40% углеводов, из-за чего калорийность составляет 25 кКал.

  • витаминов В и С;
  • важных микроэлементов и металлов;
  • фруктозы;
  • органических кислот;
  • антиоксидантов;
  • эфиров;
  • дубильных соединений.

«Березовые слезы» не содержат жира, 0,1% составляют белки, а остальная часть приходится на углеводы. В 100 г продукта они присутствуют в объеме от 5,5 до 5,8 г.

При этом калорийность натурального сока всего 8 – 10 ккал, а у консервированных с сахаром напитков этот показатель повышается до 22 – 30 ккал на 100 г.

  • повышение иммунной защиты;
  • нормализация пищеварительных процессов;
  • улучшение кровообращения;
  • укрепление сердечной мышцы и сосудистых стенок;
  • стимуляция обмена веществ;
  • приведение в норму показателей артериального давления;
  • борьба с отеками;
  • благотворное воздействие на состояние почек, печени, желчной и мочеполовой системы;
  • уничтожение раковых клеток;
  • выведение «плохого» холестерина;
  • снятие отеков;
  • регенерирующее воздействие.

Кроме этого, можно выделить отдельно полезное воздействие, которое оказывает натуральный березовый сок на организм женщин, мужчин и детей.

«Березовые слезы» помогут улучшить состояние кожи, волосяных луковиц и ногтей, незаменимы при нормализации веса. Кроме того, напиток позволяет справляться с болевыми ощущениями, сопровождающими менструацию, и облегчает самочувствие во время климакса.

  • тяжелый токсикоз;
  • дисбаланс артериального давления;
  • отёки.

А после рождения малыша, в период вскармливания, прием березовицы улучшит лактацию.

Внимание! Поскольку сок способен вызывать аллергию, во время кормления грудью его рекомендуют вводить в рацион постепенно, небольшими дозами и наблюдать за реакцией младенца.

Для организма мужчины «березовые слезы» принесут немалую пользу.

  • устранить стресс и усталость;
  • укрепить мышцы;
  • улучшить потенцию.

Кроме того, березовица помогает справиться с бессонницей и поднять настроение, а также поддерживает иммунитет в условиях нехватки витаминов.

Иммунитет ребенка слабее, чем у взрослого человека, и поэтому малыши чаще страдают от вирусных и инфекционных заболеваний. Сок берёзы помогает противостоять этой проблеме, повышая защитные способности организма. А еще он насыщает клетки веществами и микроэлементами, необходимыми для здорового роста и развития. Давать целебное средство можно и самым маленьким, в возрасте младше 12 месяцев.

Важно! Сначала березовый напиток дают детям понемногу, смешивая с водой в соотношении 1:1. При отсутствии негативных реакций можно увеличивать суточный объем напитка до 70 – 110 мл и давать его неразбавленным.

  • болезней пищеварительных органов;
  • мочеполовых нарушений;
  • заболеваний дыхательных органов;
  • нарушений баланса глюкозы в организме;
  • анемии;
  • весенних авитаминозов;
  • простуд и инфекционных заболеваний;
  • интоксикаций;
  • проблем опорно-двигательного аппарата;
  • ожирения.

Помимо внутреннего приема, березовица используется и наружно. Она поможет справиться с кожными болезнями и прочими косметологическими проблемами, улучшает состояние волос и задерживает старение.

О полезных качествах березового сока для женщин, мужчин и детей было известно еще нашим далеким предкам. Не утратил он популярности у народных целителей и сегодня.

  • Сниженный иммунитет. Надо взять в равных долях «березовые слезы» и молоко, всыпать щепотку крахмала картофельного и пить ежедневно на протяжении 4 – 6 недель, а затем сделать месячный перерыв.
  • Нарушения пищеварительных процессов. При болезнях ЖКТ требуется выпивать по 55 – 70 мл сока однократно или разделяя объем на несколько приемов.
  • Высокое артериальное давление. При таких состояниях понадобится пить по 80 – 110 мл средства дважды в день 3 – 5 недель подряд, а затем сделать интервал на 10 суток. Активные компоненты, присутствующие в соке берёзы, оказывают мочегонное действие, укрепляют сердечную мышцу и сосудистые стенки.
  • Болезни органов дыхания. При таких состояниях, как бронхит, пневмония или туберкулез, сок нужно выпивать дважды в сутки по 70 – 110 мл. Также можно применять его и наружно при высокой температуре, разбавляя водой. В этом растворе обильно смачивают марлю и протирают подмышечные зоны, локтевые и коленные сгибы, лоб и паховые области.
  • Нарушения в мочеполовой системе. В таких случаях рекомендуется пить по 120 – 150 мл средства натощак в течение 2,5 – 3 месяцев. Это позволит восстановить функции органов, а при наличии оксалатных и мочекислых камней — вывести их из организма. Осторожность нужно проявлять, когда образования очень крупные, тогда такое лечение может привести к сильным коликам.
  • Заболевания опорно-двигательного аппарата. В терапии таких проблем нужно пить березовицу по полстакана за полчаса до принятия пищи.
  • Анемия и авитаминоз. Состояния, вызванные нехваткой микроэлементов, лечат смесью «березовых слез» с выжимками из яблока, морковки или свеклы. Этот напиток нужно употреблять трижды в сутки до еды по 55 – 70 мл.
  • Опухоли и новообразования. В этой ситуации поможет лечебное средство, приготовленное из следующих компонентов: поровну березовицы и морковного сока, щепотка тысячелистника, зверобоя и болиголова. Травы потребуются заварить, остудить и процедить, после чего налить жидкие составляющие и выпивать лечебный напиток на пустой желудок по утрам и перед сном по 20 – 30 мл. Повысить эффективность терапии можно, если запивать средство молоком.
  • Дерматологические нарушения. При наличии болезней кожи помогут компрессы и примочки с березовицей. Кроме того, понадобится употреблять ее и внутрь, по 80 – 110 мл в день.
Читать далее:  Витамин е побочные действия и противопоказания токоферола

Внимание! Природные средства способны не только обеспечивать положительный эффект, но и вредить. По этой причине перед применением нужно ознакомиться со списком противопоказаний, а в процессе терапии соблюдать рекомендованную схему и дозировку.

Берёзовый сок поможет улучшить состояние волос и кожи.

  • Маску против морщин. Для этого березовый «нектар» смешивают с предварительно размоченной измельченной овсянкой и небольшим объемом облепихового масла. Состав наносят на лицо на полчаса, затем смывают теплой водой.
  • Средство от прыщей и угревых высыпаний. Понадобится смешать сок со сливками и медом и наносить на пораженные места на четверть часа.
  • Маску для улучшения состояния кожи любого типа. Нужно растереть творог с малым объемом меда и сырым яйцом, а затем ввести берёзовицу и наносить состав на лицо на полчаса.
  • Состав для устранения перхоти и предотвращения потери волос. Соединить напиток с ржаной мукой и наносить за 1 – 1,5 часа до мытья.
  • Средство для придания блеска волосам. Влить к березовице немного масла репейника и нанести на кожу головы на полчаса. После этого потребуется тщательно промыть волосы, используя подходящий шампунь.

Совет. Чтобы получить стойкий эффект, следует сочетать наружное применение «березовых слез» с внутренним приёмом.

Совместно с косметологическими процедурами достаточно пить даже понемногу сока ежедневно, чтобы добиться улучшения внешнего вида.

Существует не так много случаев, когда берёзовый «нектар» противопоказан.

  • язвы в желудке и кишечнике;
  • наличие крупных камней в почках;
  • аллергия на березовую пыльцу.

А также польза от березовицы будет весьма сомнительной, если собирать ее с деревьев, растущих вблизи автодорог или крупных промышленных предприятий.

Кроме того, важно знать, что хранить добытый напиток разрешается не дольше 3 суток, а если нужно запастись целебным средством надолго, его следует законсервировать в простерилизованных банках.

Березовый сок: польза и вред напитка для организма

Берёза — символ России и русской природы. Об этом дереве написаны песни, стихотворения, картины. Она восхищает и вдохновляет. Целебные свойства берёзового сока использовались в древние времена и используются до сих пор.

Берёзовый сок

Берёзовым соком принять называть прозрачную жидкость, которая выделяется из ствола дерева ранней весной. Движение сока начинается чаще всего до появления листьев, иногда вокруг дерева ещё может лежать снег, а жидкость уже будет выделяться.

Берёзовый сок бесцветен или бледно-жёлтого оттенка, имеет сладковатый вкус и приятный специфический аромат. Продукт заготавливают в период с марта по май.

В соке содержится огромное количество полезных органических и неорганических веществ:

  • Кислоты.
  • Эфирные масла.
  • Дубильные вещества и антиоксиданты.
  • Фитонциды.
  • Сапонины.
  • Бетулол.
  • Витамины.
  • Комплекс минералов: натрий, калий, магний, кальций, фосфор, марганец, алюминий, железо, медь, кремний, барий, титан, цирконий, стронций, никель и др.
  • Натуральные сахара.

Березовый сок: польза и вред для организма

Калорийность продукта составляет всего 24 ккал на 100 граммов, поэтому он идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием или соблюдает диету.

Польза

  • Выводит из организма шлаки и токсины, соли металлов и другие вредные вещества. Напиток полезно пить тем, кто регулярно подвергается вредному химическому воздействию (работает на предприятиях или живёт вблизи завода). Также его нужно употреблять онкологическим больным, лечащимся с помощью химиотерапии.
  • Лечит анемию за счёт натурального сахара и большого содержания железа. Сок нужно принимать по 50 мл за 15 минут до принятия пищи.
  • Повышает секреторную функцию желудка и полезен при гастрите с пониженной кислотностью и язвенной болезни. Берёзовый сок не раздражает слизистую оболочку органа, поэтому его можно употреблять даже в стадии обострения. Кроме того, напиток улучшает пищеварение и нормализует стул.
  • Повышает иммунитет, лечит грипп, ОРВИ, простуду. Если на первых стадиях заболевания пить сок, то процесс выздоровления наступит быстрее, а саму болезнь будет легче переносить. Он оказывает противовоспалительное действие, предотвращает обезвоживание организма при высокой температуре. Фитонциды уничтожают бактерии.
  • Растворяет камни в почках и снижает воспаление при пиелонефрите, цистите, уретрите и других патологиях. Но если камни большого размера, то сок может вызвать их движение и привести к серьёзным осложнениям.
  • Оказывает мягкое мочегонное действие и усиливает обмен веществ. Это способствует выведению лишней жидкости из организма, устранению отёков и небольшому похудению.
  • Ускоряет заживление ран и язв и устраняет кожные воспаления, покраснения и шелушения при наружном применении.
  • Напиток может вызвать аллергию. Она проявляется в виде сыпи и зуда кожи, сильного чихания или кашля, слезоточивости. Не рекомендуется пить сок тем, кто имеет аллергию на берёзовую пыльцу или другие виды поллиноза.
  • По этой же причине нельзя давать сок детям до 1 года. У малышей в этот период жизни (особенно если они на грудном вскармливании) есть высокая предрасположенность к возникновению аллергии. Вводить сок в рацион нужно постепенно — начиная с 1 ч.л., и постепенно увеличивая дозировку.
  • Как уже было сказано, очень крупные камни в почках или желчном пузыре являются противопоказанием к употреблению продукта. Двигаясь, камни могут поцарапать орган и стать причиной других патологий.
Читать далее:  Как сделать фарш без мясорубки: простые способы

Чаще всего целебный напиток собирают в конце марта, на момент весеннего равноденствия. Чтобы проверить, начался ли процесс сокодвижения, нужно сделать небольшой прокол в коре дерева (толщина ствола должна быть не тоньше человеческой руки). Если в месте прокола проступит капелька прозрачной жидкости, то можно приступать к процессу сбора:

  1. В дереве с помощью дрели нужно сделать отверстие, и над ним закрепить сосуд для сбора. Для этого идеально подойдёт пластиковая бутылка — она достаточно большая и лёгкая.
  2. Для более удобного стекания сока желательно сделать желобок. Можно взять травинку, тщательно промыть её. Один конец травинки воткнуть в отверстие на стволе дерева, а другой поместить в горлышко бутылки. Так жидкость будет поступать правильно и не проливаться за края.
  3. Теперь остаётся только ждать, пока сосуд наполнится. Это достаточно длительный процесс, так как жидкость будет стекать по каплям, а не одной струёй. Ходить проверять бутылку нужно несколько раз в день.
  4. Когда бутылка будет наполнена соком, нужно помочь дереву залечить “рану”. Прокол следует залепить мхом или натуральным воском. Также можно использовать садовый вар. Эти действия помогут дереву быстрее восстановить ствол и предотвратить заражение бактериями.

Ни в коем случае нельзя собирать сок с одного дерева! Лучше обойти несколько берёз и собрать с каждой по чуть-чуть, иначе можно погубить целое дерево.

Жидкость желательно разлить в стеклянные банки и поместить их в холодильник или тёмный холодный погреб. Сок может храниться не более 5 дней.

Если хочется продлить срок годности продукта, то можно его законсервировать: сок прокипятить, добавить лимонную кислоту в качестве консерванта и разлить по стерилизованным герметичный банкам. Однако, нужно помнить, что после кипячения все полезные вещества, содержащиеся в берёзовом соке, разрушатся, и останется только приятный вкус.

Березовый сок: польза и вред для организма

Полезными свойствами обладает только свежий сок. В день можно употреблять не более 1,5-2 литров напитка, иначе можно серьёзно навредить почкам.

При ангине, ОРВИ, простуде полезно пить тёплую смесь сока и молока. Такой напиток нужно давать больному 3 раза в сутки по половине стакана, и уже через 1-2 дня состояние человека улучшится.

При язве или гастрите не рекомендуется пить сок в больших количествах. Оптимальная дозировка — не более 2 стаканов в день.

Полезно замораживать сок в виде кубиков и каждое утро протирать этим средством лицо, шею и зону декольте. Это способствует тонизированию и увлажнению кожи, устранению воспалений.

Читать далее:  Недостаток витамина е симптомы и лечение нехватки токоферола

Берёзовый сок — очень вкусный и полезный напиток, который можно употреблять практически всем. Он поможет сохранить здоровье, красоту и молодость и избавит от многих болезней.

Березовый сок: польза и вред для организма

Березовый сок, березовица — напиток, оказывающий благотворное влияние на весь организм человека.  Польза березового сока была замечена еще нашими предками, и секреты лечения березовым соком передаются из поколения в поколение. Березовый сок имеет целебный состав, ведь береза — одно из самых лекарственных деревьев нашей страны. О пользе березового сока читайте ниже.

Весной, в течение примерно трех недель, береза делится с нами своими «слезами» и помогает человеку оздоравливать организм. Секрет и популярность березового сока в том, что накопленные за зиму в стволе березы силы отдаются с березовым соком человеку.

В состав березового сока входятсахара (фруктоза, глюкоза, сахароза), органические кислоты, ферменты и вещества, обладающие высокой антимикробной активностью (фитонциды).

Также немало в березовом соке и минеральных элементов, в которых нуждается ослабленный весенним гиповитаминозом организм.

Выпив березового сока, мы пополняем организм запасом калия, кальция, натрия, магния, железа, марганца, меди.

  • Поскольку в состав березового сока входят ферменты и биологические стимуляторы — он укрепляет иммунитет.
  • Калий кальций, магний, содержащиеся в березовом соке — необходимы для нормальной работы сердца.
  • Дубильные вещества березового сока — оказывают противовоспалительное действие.
  • Легко усваиваемые сахара — полезны для работы мозга.

Свойства березового сока делают его незаменимым помощником для оздоровления человеческого организма и укрепления иммунитета.

Весенний березовый сокможно считать одним из лучших диетических средств. Систематическийприем березового сокаоказывает тонизирующее действие. Если выпивать хотя бы по стакану березового сока в день, почувствуете себя бодрей и энергичней. Исчезнут сонливость, подавленность, усталость.

Польза березового сокаи в том, что березовый сок — хорошее общеукрепляющее средство при самых разных заболеваниях. Помимо прочего, он оказывает мочегонное действие, стимулирует  функцию  почек.Березовый сокспособствует выделению мочевой кислоты, усиливает диурез.

Березовый сок: польза и вред для организма

Он полезен людям с  заболеваниями почек и мочевыводящих путей.Березовый сокукрепляет силы тех, кто имеет заболевания легких, артрит или бронхит.

Однако людям с мочекаменной болезнью и язвой желудка стоит проконсультироваться с врачом прежде, чем ожидать пользы от употребления березового сока.

Березовый сок рекомендуется питьпри кожных проблемах — экземе, лишае, фурункулезе.

Березовым соком полощутгорло при ангине, доказана пользаберезового сокапри комплексном лечении головной боли, кашля, заболеваний суставов.

Березовому сокуприсуща способность очищать кровь и выводить токсические вещества, поэтому реальнапольза березового сокапри интоксикациях организма. Такжеберезовый сокоблегчает состояние при инфекционных заболеваниях.

Безусловно,польза березового сокаочевидна, но стоит понимать: этот сок — не лекарство, а подаренное природой хорошее поддерживающее средство, которое стоит применять в комплексном лечении.

Березовый сок может нанести вред, если: собран вблизи автомагистралей, собран в городе, в месте с неблагоприятной экологией. Также березовый сок может быть вреден тем, у кого имеется аллергия на березовую пыльцу!

Что лечит березовый сок, как лечиться березовым соком, от каких заболеваний лечит березовый сок… Рецепты лечения березовым соком собрали и сохранили наши предки. В народе часто лечились именно березовым соком.

Анемия — лечение березовым сокомВ березовом соке содержится большое ко­личество витаминов, мик­роэлементов, в том числе железа и естественного сахара, поэтому он пока­зан при пониженном уровне гемоглобина.

Смешайте свежий березовый сок в равных долях с яблочным, мор­ковным или свекольным и вы получите средство, эф­фективно повышаю­щее гемоглобин.

Принимать по 50 мл (это примерно 1 стопка) за 15 минут до еды 3 раза в день, в те­чение всего вре­мени березового сокодвижения.

  • Пониженный иммунитет — лечение березовым соком
  • Опухоли — лечение березовым соком
  • Заболевания пищеварительной системы — лечение березовым соком
  • Высокое давление — лечение березовым соком
  • Заболевания сосудов и суставов — лечение березовым соком
  • Легочные заболевания — лечение березовым соком
  • Кожные заболевания — лечение березовым соком
  • Заболевания мочеполовой системы — лечение березовым соком
  • Выпадение волос — лечение березовым соком
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ImmunGid