Недостаток витамина а симптомы нехватки ретинола и болезни

Причины недостатка витамина А

Недостаток ретинола сказывается практически на всех системах и функциях организма. Длительное отсутствие лечения приводит к характерным для заболевания болезням: нарушениям работы пищеварительного тракта, инфекциям бронхо-легочной системы, некротизации  клеток глазного яблока и слепоте. У женщин повышается риск появления гинекологических инфекций, у детей – необратимых изменений костной структуры.

Недостаток витамина A можно диагностировать в организме самостоятельно, распознавая характерные симптомы. Особенно опасно это состояние в период беременности для здоровья будущего ребенка.

Витамин A необходим человеческому организму для полноценной здоровой жизни. Он участвует в белковом обмене веществ, тормозит старение, предотвращает онкологические заболевания.

Гиповитаминоз этого витамина приводит к расстройству всех систем организма, но особенно страдают зрение и кожа.

Немного теории

Витамин A представляет собой твердое кристаллическое жирорастворимое вещество, которое разлагается под воздействием света и кислорода. В организме человека накапливается в печени и частично в мышечных тканях, откуда начинает расходоваться при недостатке поступления из продуктов питания.

У этого вещества есть еще одно название — ретинол. В организме оно может синтезироваться в кишечнике из своего предшественника — провитамина каротин.

Абрикосы — сладкий источник каротина

Ретинол содержится в продуктах животного происхождения (молоко, сметана, сливочное масло, печень и т.д.), а каротин — растительного (морковь, абрикосы, тыква и пр.).

Витамин A отвечает в организме за:

• рост и регенерацию костной ткани и эпителия;
• зрение, в том числе и световосприятие;
• здоровье органов дыхания (легких и бронхов);
• нормальную работу половой системы и желез внутренней секреции.

ВАЖНО! Ретинол участвует в синтезе заменимых аминокислот, влияет на экспрессию генов (перенос генетической информации к ДНК).

Он прекрасно усваивается в присутствии аскорбиновой кислоты, токоферола, железа, кальция, цинка и фтора.

Суточная доза

Категория населения	Суточная норма, мкг
Дети до 1 года	350-400
Дети 1-3 лет	450-500
Дети 3-6 лет	500-550
Дети 6-10 лет	600-650
Мальчики 10-14 лет	750
Мужчины после 14 лет	900-1000
Девочки 10-14 лет	600-650
Женщины после 14 лет	800-850
Беременные	1200
Кормящие	1400

СПРАВКА! Ежесуточная потребность в ретиноле возрастает при тяжелом физическом труде и интенсивных тренировках и снижается при малоподвижном образе жизни и летом.

Гиповитаминоз развивается в организме, когда в него поступает меньше витамина A по сравнению с расходом на физиологические нужды. Такое состояние можно назвать еще недостатком или дефицитом.

Наиболее распространенным признаком нехватки витамина A, характерным для всех людей, является снижение зрения в темноте (сумерках и ночью).

В народе такое состояние называют «куриная слепота», а в медицине — гемералопия.

Однако у людей разных категорий дефицит каротина может иметь и другие неприятные симптомы.

Новорожденные наиболее чувствительны к недостатку витамина A. У них может повыситься спинно-мозговое давление, следствием которого будет выпячивание родничка.

Также при дефиците ретинола у детей:

• резко снижается сопротивляемость к инфекционным заболеваниям;
• развивается ксерофтальмия (сухость слизистой оболочки глазного яблока);
• задерживается физическое развитие, ребенок плохо растет;
• в организме создаются предпосылки для развития рахита (до одного года) и туберкулеза костей;
• с пальцев рук и ладоней начинает облезать кожа;
• кожный покров начинает шелушиться, покрываться сыпью, папулами. Могут появиться язвочки на слизистой рта.

При гиповитаминозе витамина A у детей может наблюдаться анемия, беспокойный сон, плохой аппетит. У зубов истончается эмаль. Они начинают болезненно реагировать на холодное, горячее и сладкое.

Помимо гемералопии, у взрослых людей одним из ярко выраженных симптомов дефицита витамина А в организме является появление болезненных трещин в уголках рта — заед. Также для этого состояния характерно появление и других симптомов:

• на коже образуются сухие шелушащиеся участки, то есть повышается кератинизация;
• выпадают волосы, появляется перхоть;
• ногти становятся ломкими и тусклыми;
• на холоде из глаз текут слезы;
• веки краснеют, в углах глаз образуется слизь.

При длительном периоде гиповитаминоза человек начинает резко стареть, на лице появляются морщины, снижается выносливость к умственным и физическим нагрузкам. У женщин может развиться фригидность, а у мужчин — эректильная дисфункция.

У беременных женщин с авитаминозом витамина A может быть связано появление ряда неприятных признаков:

• тошноты;
• судорог, особенно по ночам из-за плохого усвоения микроэлемента кальций;
• постоянной усталости;
• болей внизу живота;
• сухости во влагалище.

Гиповитаминоз витамина A может привести к выпадению волос, развитию кариеса, подверженности инфекционным заболеваниям из-за снижения иммунитета.

Все причины, связанные с недостатком ретинола в организме, делятся на экзогенные и эндогенные.

К экзогенным относятся причины, связанные с влиянием внешней среды, а именно:

• недостаточное количество витамина A в пище в связи с неправильной кулинарной обработкой или строгой диетой;
• прием медикаментозных препаратов, после которого нарушается естественная микрофлора желудка и кишечника.

ВАЖНО! Очень часто страдают от гиповитаминоза ретинола дети, вынужденные сидеть на диете из-за диатеза или нейродермита, у которых синтетические витамины вызывают аллергические реакции.

Эндогенные причины могут возникнуть из-за невозможности организма усвоить витамин A. Это может произойти в следующих случаях:

• при заражении организма паразитами;
• заболеваниях печени и ЖКТ;
• онкологии;
• повышенной активности щитовидки (гипертериозе);
• нарушении функции надпочечников;
• генетической наследственности.

ВНИМАНИЕ! Недостаток витамина может развиться в результате длительного стресса, длительного пребывания на холоде и тяжелых физических нагрузок.

Самые тяжелые последствия могут возникнуть при хронической нехватке ретинола у беременной женщины. У будущего ребенка может неправильно сформироваться легочная ткань, почки, органы зрения, а также головной и спинной мозг.

Гиповитаминоз у маленьких детей может создать предпосылки для бесплодия во взрослом возрасте, так с помощью витамина A формируется репродуктивная система.

У взрослых людей при длительной нехватке ретинола могут развиться:

• остеопороз;
• гормональный дисбаланс;
• дерматиты и стоматиты.

Но главная опасность гиповитаминоза витамина A состоит в ухудшении зрения в результате осложнения после «куриной слепоты».

Гиповитаминоз ретинола очень легко предотвратить с помощью полноценного питания и систематического приема витаминных препаратов комплексного действия. При дефиците этого витамина в результате заболеваний внутренних органов необходимо обратиться к врачу для лечения этого состояния с помощью внутримышечных инъекций.

Недостаток витамина А — патологическое состояние, связанное с дефицитом вещества в организме. Проявляется ухудшением зрения, ксерофтальмией, конъюнктивитом, сухостью кожи и другими симптомами. Недостаток витамина А приводит к заболеваниям кишечника и дыхательных путей.

Витамин А — жирорастворимое вещество. Имеет две формы: каротин (провитамин А, витамин А2, содержится в растительной пище) и ретинол (оригинальный витамин, А1, поступает с животной пищей). Преобразование каротина в ретинол, резервное накопление происходит в печени. Дополнительное депо — жировая ткань. В организме всегда есть запас ретинола, который высвобождается при необходимости.

Ретинол выполняет важные функции:

• ускоряет окислительные процессы;
• замедляет старение;
• участвует в росте, регенерации клеток, формировании зубной, костной ткани;
• отвечает за сохранение целостности эпителия;
• стимулирует работу иммунной системы, половых желез;
• является антиоксидантом: защищает клетки от повреждения и злокачественного перерождения;
• принимает непосредственное участие в работе органов зрения. Витамин А — участник ресинтеза родопсина, пигмента, который имеется в палочках сетчатой оболочки. При недостатке витамина А синтезирование нарушается, развивается гемералопия – снижение сумеречного зрения;
• отвечает за нормальное развитие эмбриона.

Нормы ежесуточного его поступления (80 % нормы в виде ретинола, остальные 20 % — в виде каротиноидов):

• 0-12 мес.: 0,4 мг;
• 1-3 года: 0,45 мг;
• 4-6 лет: 0,5 мг;
• 7-10 лет: 0,7 мг;
• 11-50 лет: 0,8 мг;
• беременные женщины: 0,8 0,2 мг;
• кормящие мамы: 0,8 0,4 мг.

Лица, занятые тяжелым физическим трудом, нуждаются в 1 мг витамина ежесуточно. Эта категория входит в группу риска по гиповитаминозу А.

Уровень вит.А у новорожденных невысок, но в первые дни жизни быстро повышается благодаря поступлению с молозивом, грудным молоком, адаптированными смесями. У здоровых детей и взрослых людей, находящихся на сбалансированном питании, опасность развития гипо- и авитаминоза А мала. Что приводит к патологическому состоянию?

• Диета, дефицитная по продуктам, богатых вит.А. Минимизация в рационе молока, овощей, фруктов, масла, яиц, печени, жиров может привести к недостаточности;
• Нахождение на парентеральном питании;
• Низкое употребление белковых продуктов. Приводит к недостатку белка – переносчика витамина;
• Нарушение всасывания ретинола в кишечнике при: глютеновой болезни, целиакии, холецистите, спастическом колите, болезни Крона, заболеваниях печени, поджелудочной железы, кишечника, анемии, алкоголизме, холестазе, диссеминированном туберкулезе, длительном использовании минерального масла;
• Потери витамина организмом при: онкологических заболеваниях, хронических инфекциях, болезнях мочевыводящих путей;
• Состояния, при которыз происходит интенсивное расходование вит.А: бурный рост и развитие, беременность, лактация, повышенные физические, умственные нагрузки, стрессы.

Экзогенная форма гиповитаминоза А встречается редко, в основном состояние является вторичным – т.е. опосредованно той или иной патологией.

Недостаток витамина А вызывает патологическое изменение кожи, ее производных и слизистых: атрофию потовыделительных, слюнных желез, сухость кожи и оболочек, выстилающих дыхательные пути (ноздри, околоносовые пазухи, трахею, бронхи). По мнению некоторых витаминологов, псориаз тоже связан с гиповитаминозом А.

Что такое витамин А

• сухость, покраснение, воспаление, потеря блеска глаз;
• потеря аппетита;
• нарушение сна;
• капризность;
• быстрая утомляемость;
• отставание в росте и развитии;
• частые случаи инфицирования;
• анемия.

• печень морской рыбы;
• говяжья, свиная, куриная печень;
• масло сливочное;
• молоко;
• яичный желток;
• сыр.

• морковь,
• стручковый перец сладкий,
• тыква,
• шиповник,
• чёрная смородина,
• абрикосы,
• персики,
• облепиха,
• щавель,
• шпинат,
• петрушка.

• синдром мальабсорбции,
• кистозный фиброз поджелудочной железы,
• патологии печени,
• глистные инвазии,
• болезнь Грейвса,
• хроническая диарея,
• сахарный диабет,
• инфекционные болезни,
• ожирение.

Чем опасен недостаток витамина А

Жирорастворимый витамин А имеет две основные формы:

• ретинол – наиболее активная и предварительно очищенная форма витамина, основным источником которого является пища животного происхождения;
• бета-каротин (или провитамин А), содержащийся в растительной пище.

Преобразование бета-каротина осуществляется в печени, которая накапливает витамин А, благодаря чему в организме человека всегда присутствует запас ретинола, высвобождаемого по мере необходимости.

Витамин А не растворяется в воде. При термической обработке пищи и консервировании теряется до 35% ретинола.

Усвоению витамина препятствуют лекарственные препараты для снижения уровня холестерина и слабительные средства на основе минерального масла.

Повышенный расход витамина является причиной гиповитаминоза А при хроническом состоянии стресса, чрезмерных физических нагрузках, беременности.

Первые симптомы обычно проявляются в виде расстройства зрения — гемералопии, когда происходит ухудшение восприятия света в сумерках, так называемая «куриная слепота». В дальнейшем развивается ксерофтальмия — высыхание конъюнктивы и роговицы глаза. Возможно образование воспалительных процессов на слизистой оболочки глаза — конъюнктивита, хронического воспаления краёв век — блефарита.

Также к первичным признакам относится нарушение структуры ногтей, волос, кожных покровов. Наблюдается иссушение и выпадение волос, расслоение ногтей, шелушение кожи и формирование дерматитов, появление морщин. Чрезмерная сухость покровов сопутствует присоединению различных инфекций, образуются язвочки, бляшки.

Недостаточность ретинола провоцирует существенное снижение сопротивляемости организма к инфекционным заражениям, в первую очередь страдают верхние отделы дыхательных путей, а также почки, мочевой пузырь, ЖКТ.

При формировании дефицита ретинола снижается обоняние, у мужчин возможно нарушение эректильной функции.

• хроническая усталость;
• светобоязнь;
• ночная слепота;
• сухость и ороговение кожи;
• воспалительные явления на слизистых оболочках;
• ломкость ногтей и волос;
• маточные кровотечения.

источник

Гиповитаминоз проявляется по-разному. Главный его признак – утрата сумеречного зрения. Вскоре могут проявиться и другие симптомы. Процессы ороговения кожных покровов и слизистых оболочек (в основном в полости рта) нарушаются.

Сухость кожи у подростков до начала периода полового созревания может быть признаком дефицита ретинола. При этом происходит ее ороговение и шелушение.

У взрослых гиповитаминоз может стать причиной:

• выпадения волос, появления перхоти;
• ломкости ногтей;
• повышенного ороговения кожи;
• преждевременного старения кожных покровов, образования морщин;
• слезотечения на морозе;
• покраснения век, образования слизи в уголках глаз;
• нарушения эрекции.

Недостаточность ретинола способствует развитию дерматологических болезней, повышенной чувствительности зубной эмали, заболеваний пищеварительной системы (атрофический гастрит), кисты печени, рака поджелудочной железы, гинекологических патологий (мастопатии, опухоли молочных желез). Кроме того, дефицит этого вещества может стать причиной частых простудных и хронических заболеваний верхних дыхательных путей, замедления роста и развития (у детей).

Основная проблема, связанная с недостаточностью витамина А, состоит в том, что при этом ухудшается работа иммунной системы и организм становится уязвим к различного рода инфекциям.

Недостаточность карнитина вызывает развитие некроза мышц. Характерные признаки этого заболевания: боль в мышцах, слабость, общее недомогание. Дефицит витамина А очень опасен и требует лечения.

Что такое витамин А

«Чистый» витамин А или ретинол содержится в продуктах животного происхождения – сливочном масле, цельном молоке, яичных желтках, рыбьем жире и печени.

Провитамин А можно получить из овощей и фруктов с желтой, зеленой и красной окраской: моркови, брокколи, тыквы, абрикосов, персиков, яблок и так далее.

Для нормального усвоения провитамина А необходимо множество других веществ: жиров, кислот и витаминов группы В, витамин Е, Д, минералы – кальций, фосфор, цинк, обеспечивающие превращение неактивной формы провитамина в активное соединение, используемое организмом.

Из-за такой избирательности и «капризности» витамина А часто можно встретить людей самого разного возраста, страдающего от гиповитаминоза.

Причиной его развития может быть неправильное питание – например, соблюдение строгой диеты с исключением жиров и продуктов животного происхождения, заболевания желудочно-кишечного тракта, эндокринные патологии, беременность, активный рост, повышенные физические и психоэмоциональные нагрузки.

Роль витамина А в жизнедеятельности нашего организма сложно переоценить. Это вещество принимает участие в синтезе белков, являющихся «строительным материалом» нашего тела, восстановительно-окислительных реакциях и обмене веществ.

Читать ещё  В каких продуктах содержится никотиновая кислота

• Витамин А необходим для антиоксидантной защиты организма, он взаимодействует со свободными радикалами, уменьшая их вредное воздействие на клетки и ткани.
• Кроме того, ретинол замедляет старение, участвует в росте и развитии новых клеток, укрепляет иммунитет и обеспечивает нормальное функционирование сетчатки глаза.
• Еще витамин А называют «витамином роста», так как именно он играет важную роль в формировании костной ткани и созревании половых гормонов.

Определить, что в организме не хватает витамина А достаточно просто, самый характерный признак, диагностируемый и у детей, и у взрослых – это «куриная слепота», нарушение сумеречного зрения. В условиях слабой освещенности человек ничего не видит, плохо ориентируется в пространстве и долго не может привыкнуть к темноте.

У детей симптомами недостатка витамина А могут быть:

• сухость и шелушение кожи;
• появление трещин в углах рта, на подошвах, кистях рук и так далее;
• замедление физического и психического развития;
• анемия.

Если ребенок длительное время испытывал недостаток витамина А, у него может наблюдаться характерное отставание в росте, задержка психического развития, стоматологические заболевания, частые вирусные и бактериальные инфекции и глазные болезни – конъюнктивит, ксероз и так далее.

Симптомы недостатка витамина А у взрослых:

• сухость и преждевременное старение кожи, появление морщин, складок, потеря упругости;
• сыпь и шелушение кожи лица и рук;
• появление перхоти, выпадение волос;
• частые простудные и кишечные заболевания;
• ухудшение качества зубной эмали – зубы легко «крошатся», развивается кариес и кровоточивость десен;
• сонливость, постоянная усталость, проблемы со сном;
• снижение либидо – это связано с участием витамина А в процессах синтеза гормонов, в том числе и половых;
• сухость в глазах, конъюнктивиты и «куриная слепота».

Нехватка витамина А в рационе, а значит, в организме человека, может стать причиной самых разных «неприятностей». Причем в каждом возрасте они разные. Так, если взрослый мужчина при недостатке витамина А, скорее всего, будет часто болеть простудными заболеваниями, то у женщины может нарушиться менструальный цикл, а у ребенка будут проблемы с ростом.

1. Самыми серьезными последствиями гиповитаминоза для взрослых может быть разрушение оболочек глазного яблока – помутнение и размягчение роговицы глаза и нарушение цветового зрения, и потеря остроты зрения.
2. Очень опасен недостаток витамина А для репродуктивной функции мужчин и женщин – нарушение образования половых гормонов может вызывать вторичное бесплодие или проблемы при вынашивании беременности.
3. Для детей нехватка витамина А может стать причиной задержки развития, снижения интеллектуальных функций и отставания в росте.

Самое главное – не заниматься гипердиагностикой. К сожалению, признаки гиповитаминоза А легко спутать с другими дефицитными состояниями или заболеваниями внутренних органов, такими как анемия, заболевания желудочно-кишечного тракта, эндокринные заболевания или паразитозы.

Поэтому, если вам кажется, что у вас и ваших близких есть признаки недостаточности витамина А, необходимо проконсультироваться с врачом и исключить наличие других заболеваний. Так, гиповитаминоз часто бывает вторичным заболеванием, возникающем при нарушении переваривания и всасывания пищи в кишечнике.

И конечно, до устранения причины заболевания никакое лечение и прием больших доз витамина А не помогут исправить ситуацию.

• У взрослого мужчины – 700-1000 мкг;
• У женщины – 600-800 мкг;
• У беременной – 700-9000 мкг;
• У детей и подростков – 400-1000 мкг, в зависимости от возраста и потребностей.

Превышать указанные дозы категорически не рекомендуется, так как излишек витамина А не выводится из организма, а накапливается в печени.

А переизбыток витамина А может быть гораздо опаснее его недостатка – гипервитаминоз вызывает токсическое поражение печени, селезенки, нарушение работы кишечника и эндокринных органов.

К счастью, получить гипервитаминоз витамина А можно только принимая синтетические витамины и при этом сильно превышая дозы.

Продукты, содержащие ретинол (витамин А):

• печень;
• яичные желтки;
• сливочное масло;
• сливки;
• сыр;
• творог.

Продукты, содержащие каротин (провитамин А):

• морковь;
• батат;
• брокколи;
• перец сладкий;
• тыква;
• картофель;
• авокадо;
• дыня;
• персик;
• абрикос.

Для того чтобы избежать нехватки витамина А в организме, совсем не обязательно ежедневно съедать кусок печени, заедая ее цветной капустой.

Достаточно не менее чем 3 раза в неделю добавлять в рацион цельные молочные продукты – жирный творог и сливки, не пастеризованное молоко, сыры с высоким процентом жира и сливочное масло.

А также не забывать про мясные блюда и яйца и ежедневно съедать по 100-200 гр любых свежих или печеных овощей и фруктов.

• Так 100 гр моркови содержит 300% суточной нормы каротина, в говяжий печени такого же веса – 330%, а вот тыква, дыни, персики могут похвастаться только 60-70%.
• Тем людям, кому был официально подтвержден диагноз: «гиповитаминоз витамина А», можно порекомендовать рыбий жир в капсулах или витамин А в капсулах.

• Ночная слепота;
• Ослабленный иммунитет;
• Шероховатость кожи;
• Дерматиты.

• Сухость слизистых рта, носа;
• Единичные белые пятна на слизистой рта;
• Сухость, шелушение кожи;
• Желтовато-коричневый цвет кожи (поздний симптом);
• Глубокие трещины на коже в области коленного и локтевого суставов;
• Появление морщин, раннее старение;
• «Гусиная кожа» на бедрах;
• Угревая сыпь;
• Сильное выпадение волос;
• Перхоть;
• Ломкость ногтевых пластин;
• Ухудшение сумеречного зрения;
• Болезненность в глазах при ярком освещении;
• Сухость, тусклость конъюнктивы;
• Ороговение роговицы;
• Уменьшение секреции слезных желез;
• Бляшки Искерского – Бито на склере глаз;
• В тяжелых случаях – некротическое размягчение роговины (кератомаляция), заканчивающееся слепотой.

• дерматиту;
• кишечным инфекциям;
• анемий;
• бронхиту, синуситу, пневмонии;
• гнойному энцефалиту;
• кистам в печени;
• недержанию мочи;
• мастопатии, эрозии шейки матки, молочници у женщин;
• снижению либидо и эрекции у мужчин;
• хроническим инфекциям.

• Биомикроскопия глаза (желтоватые и белые мелкие бляшки);
• Определение содержания витамина А в сыворотке крови (норма: 0,3 до 0,8 мкг/мл);
• Исследование темновой адаптации зрения (ведущий симптом).

• Препараты ретинола назначают внутрь или внутримышечно. Суточная терапевтическая доза 25 000-50 000 ME ретинола (редко в максимальной суточной дозе 100 000 МЕ). При внутреннем приеме дозу делят на 2-3 приема, при инъекционном введении – вводят одной инфекцией. Курс лечения составляет 2-4 недели, в профилактических дозах – 2-3 месяца.
• Доза ретинола для детей рассчитывается индивидуально по возрасту, верхний допустимый уровень – не более 1000 мкг (20 000 ME). Средние дозы:
  • дети до года 1650 ME;
  • дети 1-6 лет 3300 ME;
  • дети от 7 лет 5000 ME.

• Ретинола ацетат раствор масляный, 100 000 ME в 1 мл;
• Ретинола ацетат (витамин А в капсулах) для детей от 18 лет и взрослых, 33000 МЕ в 1 капсуле.
• Как давать детям витамин А? Масляный раствор – на кусочке черного хлеба. Капсулы – целиком, запивая водой.
• Витамин А и Е часто назначаются вместе. Популярный препарат для детей от 14 лет и взрослых: Аевит.

Причины гиповитаминоза А

Недостаток витамина А (гиповитаминоз) является причиной нарушения функционирования организма. Ретинол относится к жирорастворимым веществам. Поэтому он синтезируется только в животных клетках. В организм человека он попадает с продуктами животного происхождения. В растительной пище содержатся предшественники витамина А.

Основные функции витамина А:

• обеспечение роста и размножения;
• поддержание цветового зрения;
• участие в обмене органических соединений;
• участие в синтезе половых гормонов;
• поддержание защитных сил организма;
• защита организма от воздействия свободных радикалов.

По мнению ученых, ретинол помогает поддерживать стабильную концентрацию сахара в крови. Эффективность использования инсулина увеличивается. Если этот факт подтвердится при проведении повторных исследований, то витамин А станет неотъемлемым элементом в лечении сахарного диабета, ожирения, гипертонии.

Гиповитаминоз жирорастворимого витамина А может быть первичным и вторичном. В первом случает речь идет о недостаточности, возникающей по причине неправильного питания.

С заболеванием часто сталкиваются жители юго-восточного региона Азии, так как здесь в рационе преобладает лишь очищенный рис, лишенный β-каротина.

Признаки недостатка жирорастворимого витамина А могут появиться и при недостаточном поступлении в организм жиров.

Причины гиповитаминоза А

Чаще нехватка ретинола (витамина А) связана с нерациональным питанием или соблюдением строгих диет. В детском возрасте основная причина – диатез. Нередко авитаминоз и гиповитаминоз возникает вследствие неправильного функционирования внутренних органов. Нарушается процесс превращения провитамина в биологически активное вещество.

Первичный дефицит приводит к развитию синдрома сухого глаза. Это является одной из самых распространенных причин полной слепоты. Гиповитаминоз витамина Е и А – причина преждевременного старения.

Вторичный дефицит объясняется нарушением усвояемости ретинола или уменьшением биологической доступности предшественника витамина А. Такие нарушения возможны при недостаточности поджелудочной железы, непроходимости желчевыводящих путей, циррозе печени и других патологиях.

Недостаток соединения возможен и при белково-энергетической недостаточности. Нехватка в организме витамина А может быть результатом дефицита цинка. Минерал превращает соединение в биологически активный компонент.

Экзогенные причины связаны с внешним воздействием неблагоприятных факторов, эндогенные – с нарушением работы организма. В большинстве случаев признаки нехватки витамина А возникают в результате неполноценного питания. У грудных детей может развиваться из-за ранней отмены вскармливания грудным молоком.

На содержание ретинола в продуктах питания влияет и правильное их хранение. Дефицит карнитина также может быть связан с неполноценным питанием. Нехватка жирорастворимого витамина А требует обогащения рациона полезными продуктами, содержащими жиры.

Симптомы и последствия нехватки ретинола

Признаки недостаточности начинают проявляться по-разному. В большинстве случаев дефицит характеризуется утратой сумеречного зрения. Спустя некоторое время появляются и другие симптомы, такие как нарушение процессов ороговения кожных покровов и слизистых оболочек, преимущественно в полости рта.

У подростков до начала периода полового созревания дефицит ретинола проявляется сухостью кожи. Наблюдается ее чрезмерное ороговение и шелушение.

Другие симптомы недостаточности витамина А у взрослых:

• выпадение волос, появление перхоти;
• ломкость ногтевых пластин;
• склонность повышенного ороговения кожных покровов;
• преждевременное старение кожи, характеризующееся образованием морщин;
• слезотечение на морозе;
• покраснение век, образование слизистого отделяемого в уголках глаз;
• нарушение эрекции.

Последствия, провоцируемы недостаточностью ретинола:

• дерматологические болезни;
• повышенная чувствительность зубной эмали;
• заболевания пищеварительной системы, в том числе и атрофический гастрит, кисты печени, рак поджелудочной железы;
• гинекологические патологии, мастопатия, опухоли молочных желез;
• частые простуды, хронические заболевания верхних дыхательных путей;
• замедление роста и развития.

Появление перечисленных осложнений гиповитаминоза связано с ухудшением работы иммунной системы. Организм становится восприимчивым к различным инфекциям. А дефицит карнитина способствует развитию некроза мышц. Его признаки – болезненность мышц, слабость, недомогание. Нехватка в организме витамина А требует применения медицинских препаратов.

Показания к назначению ретинола:

• заболевания кожи и слизистых оболочек: молочница, экзема, дерматиты и другие проявления дерматозов;
• офтальмологические патологии, чрезмерная нагрузка на зрительные органы, длительная работа за компьютером;
• травмы и повреждения кожных покровов.

Часто витамин А в разных фармакологических формах является дополнительным элементом комплексной терапии при лечении заболеваний внутренних органов.

• пневмония в острой и хронической форме;
• острые и хронические поражения печени, желчевыводящих путей.

Уместно применение биологически активного вещества и при железодефицитной анемии. Это связано с зависимостью между концентрацией ретинола и содержанием железа в крови.

Недостаток ретинола в организме устраняется с помощью применения аптечных средств. С этой целью используются синтетические препараты с содержанием витамина А. Продолжительность курса лечения составляет не менее нескольких недель. При повторных признаках нехватки терапия возобновляется. Ретинол в капсулах и жидком виде для наружного применения эффективен.

Прием лечебных доз активного вещества должен сопровождаться контролем врача. Профилактические дозы зависят от возраста и особенностей человеческого организма. Дозировка для взрослых при нарушениях легкой или средней степени тяжести – 33000 МЕ, для детей – не более 5000 МЕ в сутки. Профилактическая ежедневная доза – 3300 МЕ для взрослого человека.

Особое внимание стоит уделить применению ретинола при беременности. Избыточное количество приводит к нарушению развития будущего ребенка. Это следует иметь в виду перед наступлением зачатия, так как компонент имеет свойство накапливаться в организме.

Гиповитаминоз как витамина А, так и С, часто приводит к снижению иммунитета. Именно поэтому нужно контролировать поступление ретинола и аскорбиновой кислоты с пищей. Крепкий иммунитет – залог здоровья и долголетия!

Скажем прямо, серьезная нехватка витамина А встречается нечасто. Получить это вещество с продуктами питания несложно. Ведь оно содержится в большом количестве продуктов животного происхождения, а его предшественники каротиноиды (особые пигменты) входят в состав многих овощей и фруктов (оранжевых, красных цветов).

А еще жирорастворимые витамины и про-витамины могут накапливаться в организме. Депо витамина А — жировые клетки, а каротиноидов — клетки печени. При необходимости их легко достать из «запасников» и использовать по назначению.

Когда есть риск получить дефицит витамина А? Прежде всего, в случае стрессовых ситуаций. В случае высокого эмоционального напряжения повышается расход многих полезных веществ.

Гораздо больше их будет тратится и в случае повышенных спортивных нагрузок (фитнес-девы возьмите на заметку!).

Чуть больше витамина А требуется и женщинам в положении, а также тем, кто часто простужается и длительное время лечится от ОРЗ.

Суточная норма витамина А для женщин –  600-650 мкг, для беременных 700-750 мкг, для кормящих – 1200 мкг, для мужчин – около 900 мкг. При недостатке витамина А развивается авитаминоз.

Нарушение всасывания также может стать причиной дефицитных состояний. Как правило, усвоение ухудшается при заболеваниях печени и ЖКТ (в частности тонкого кишечника). Отметим, что витамин А хорошо усваивается только в сочетании с жирами.

Связано это с тем, что для усвоения всех жирорастворимых витаминов в кишечнике, они должны связаться с желчью. А она, как известно, выделяется только при употреблении жиров.

Не случайно нехваткой витамина А чаще страдают вегетарианцы. В растительных продуктах, богатых каротиноидами, жирных кислот нет.

Для того чтобы они усвоились, ту же морковь нужно есть в сочетании с растительным маслом, авокадо, семенами или орехами. А об этом знают не все.

Как проявляется нехватка витамина А? Он участвует в огромном количестве реакций в организме, в частности в синтезе белка. Помимо этого, на него возложена масса функций — антиоксидантная, иммунная, кроветворная. Именно поэтому при его авитаминозе есть ощущение, что «сыпется» весь организм.

Кожа — один из самых больших органов нашего тела и, тем не менее, она снабжается макро и микронутриентами по остаточному принципу.

Поэтому именно специфические кожные реакции будут первым сигналом — именно по этому признаку мы узнаем, как проявляется нехватка витамина А у женщин. На коже может появится шелушение, покраснение.

Ни в коем случае не занимайся самодиагностикой и не назначай себе препараты с витамином А без консультации с врачом. Ретинол — вещество токсичное. Его переизбыток чреват головокружением, тошнотой, потерей аппетита и усталостью. В долгосрочной перспективе это может привести к развитию остеопороза и онкологии.

Если из-за недостатка витамина А пострадала твоя кожа, врач может назначить местные кремы или мази, обогащенные ретинолом. Это поможет быстрому снятию воспалений, исчезновению акне и сухости. Подходящую концентрацию и срок лечения подберет доктор.

Падение зрения

Производные витамина А участвуют в образование зрительного пигмента — родопсина. Это позволяет нам хорошо видеть, как при недостатке света, так и в полной темноте.

Соответственно, дефицитные состояния непременно скажутся на остроте зрения — в первую очередь в вечернее и ночное время.

Ретинол

Недостаток витамина А: симптомы, продукты, его содержащие

Что такое витамин А

источник

Из-за недостатка в организме витамина А могут происходить негативные изменения – ухудшение зрения, конъюнктивит, ксерофтальмия, гиперкератоз кожи. Кроме того, люди, страдающие от дефицита этого витамина, склонны к заболеваниям кишечника и дыхательных путей. Давайте вместе разберемся, почему это происходит.

При рождении уровень витамина А у ребенка снижен. Но он быстро повышается, так как основной продукт питания новорожденного (грудное молоко) богат этим витамином. Поэтому при здоровом аппетите малыш защищен от гиповитаминоза. Однако если после перехода на взрослое питание рацион ребенка будет содержать малое количество продуктов, богатых витамином А, это отразится на его здоровье.

источник

1. Куриная слепота

Недостаток витамина А вызывает появление такого заболевания, как «куриная слепота». Это нарушение зрения, которое проявляется при слабой освещенности. При нормальном освещении человек может видеть хорошо, но как только заходит в место с дефицитом света, зрение ухудшается. Человек периодически может ощущать слабость, недомогание, головные боли.

Последствием дефицита витамина А в организме может стать появление фолликулярного гиперкератоза. В народе это заболевание называют «гусиная кожа». Возникают мелкие красные точки, которые покрывают боковые поверхности плеч, предплечья, локти. Кожа становится сухой и грубой.

Авитаминоз витамина А в организме приводит к частым бронхитам и трахеитам.

4. Корь

Дефицит витамина А является признанным фактором риска тяжелых инфекций кори. [1]

При недостатке витамина А могут развиться такие болезни [2] :

• гастроэнтерит — воспаление тканей внутренних оболочек желудка и тонкой кишки;
• колит — воспаление слизистой оболочки толстой кишки;
• цистит — воспаление мочевого пузыря.

Недостаток витамина А в организме вызывают следующие причины:

• Дефицит цинка и железа;
• Нарушение усвоения ретинола в кишечнике;
• Болезни печени;
• Курение;
• Употребление спиртных напитков;
• Инфекционные заболевания.

источник

Незначительный недостаток витамина восполняется сбалансированной диетой. В рацион обязательно стоит включить следующие продукты животного происхождения, содержащие ретинол: говядина и говяжья печень, яичные желтки, сыры, сливки и сливочное масло.

Дополнить и разнообразить диету можно растительными продуктами, которые содержат бета-каротин: листовая зелень, овощи и фрукты желто-оранжевой окраски. Содержание ретинола в этих продуктах питания достаточное для профилактики недостатка ретинола в организме.

Функции витамина А в организме

Самая известная функция этого витамина — защита зрения от «куриной слепоты», нарушения, при котором ничего не видно при слабом освещении.

С детства нам известно, что для хорошего зрения в темноте надо есть морковь. В древнеегипетских папирусах содержится немного иная рекомендация, жрецы рекомендовали египтянам есть бычью печень. Суть, впрочем, остаётся прежней, для хорошего зрения организму нужен витамин А. В печени животных и рыб его больше, чем можно получить из моркови.

От витамина А зависит не только зрение. Он обеспечивает целостность эпителия , клетки которого образуют кожу и слизистые оболочки кишечника, рта, дыхательных и половых путей. Без витамина клетки оболочек не могут выделять защитную слизь.

Витамин А участвует в производстве половых клеток , необходим для нормального развития костей .

Ретинола и его предшественник бета-каротина снижает риск развития рака . Одно из исследований показало, что среди людей с повышенным риском рака лёгких, вероятность болезни снижается на 50%.

Витамин А — это группа жирорастворимых веществ, из которых наибольшую активность проявляют ретинол (А1) и каротин (провитамин А). А1 поступает из продуктов животного происхождения, а также преобразуется из каротина, источником которого являются овощи и фрукты.

Витамин А способствует увлажнению роговицы глаза, влияет на зрительную функцию, образуя в фоторецепторах сетчатки соединение родопсин, ответственный за зрение в условиях слабой освещённости. Является агентом, соединяющимся с рецепторами стероидных гормонов (тестостероном, кортизолом), простагландинов, витамина Д, трийодтиронина.

Витамин А поддерживает механизмы деления и дифференцировки клеток костной ткани, системы иммунитета, эпителиосперматогенного слоя семенных канальцев, слизистых оболочек, плаценты, покровного эпителия кожи. Выполняет роль антиоксиданта, противостоит процессам окисления витамина С, повышает защитную функцию слизистых и содействует активности лейкоцитов при иммунном ответе.

Ретинол способствует целостности и восстановлению всех эпителиальных тканей, участвует в формировании гликогена в печени и мышцах, влияет на реакции восстановления-окисления.

Ретинол выполняет ряд важнейших функций:

• поддерживает работу органов зрения;
• ускоряет окислительные процессы;
• регенерирует и поддерживает эпителиальные клетки;
• замедляет процесс старения кожи;
• участвует в формировании и росте костной и зубной ткани;
• синтезирует половые гормоны;
• стимулирует работу иммунитета;
• препятствует злокачественному перерождению клеток;
• защищает от воздействия свободных радикалов;
• стабилизирует содержание сахара в крови.

Признаки недостаточности

Бета-каротин, или провитамин А, аптечные сети также распространяют в виде капсул.

Прием лекарственных препаратов должен обязательно контролироваться врачом. Избыток витамина А не менее опасен, чем его недостаток. При значительной передозировке нарушаются функции печени, кишечника, эндокринной системы, может наблюдаться усиленная чувствительность глаз к свету, раздражительность, тревожность. Во время беременности избыточное потребление ретинола может привести к непоправимым нарушениям развития плода.

При грамотном лечение характерные для авитаминоза А симптомы проходят через несколько недель.