Общие сведения
Витамин В11 – витаминоподобное вещество, необходимое для метаболизма жиров у человека. Существует в виде двух изомеров: L-карнитин и D-карнитин. Биологическую активность имеет только L-карнитин или левокарнитин.
Соединение присутствует во всех тканях нашего организма, но в самой высокой концентрации содержится в печени и поперечно-полосатых мышцах. Вырабатывается в достаточном количестве из гамма-бутиробетаина под действием фермента гамма-бутиробетаингидроксилазы (отсюда еще одно название — гамма-витамин) печенью и почками в присутствии витаминов С, В3, В6, В9, В12, железа, аминокислот метионина и лизина, а также ряда ферментов.
Левокарнитин легко растворяется в воде и горячем спирте; плохо — в этаноле; не растворяется в эфире, ацетоне, бензоле; разрушается при температуре 197 градусов.
Открытие витамина В11 произошло в 1905 году, когда русские химики Владимир Гулевич и Роберт Кримберг выделили его из экстракта мышечной ткани человека. Новое соединение назвали карнитин (от латинского caro – мясо).
Другие исследователи обнаружили вещество, проявляющее витаминную активность группы В для личинки мучного жука (латинское название: Tenebrio molitor), назвав его фактор роста Т или витамин Вt.
Позднее стало известно, что витамин Вt и карнитин имеют одну и ту же химическую формулу. Во второй половине XX века была открыта биологическая роль этого вещества. Оказалось, что оно непосредственно помогает использовать жиры для производства энергии. С тех пор за карнитином закрепилось понятие «жиросжигатель». В 1960 году карнитин впервые синтезировали в лаборатории.
Суточная потребность
Дневная норма витамина В11 для человека по разным оценкам составляет
. Ряд исследователей заявляют о необходимости поступления в организм
массы тела в сутки. На основании использования такого подхода для расчёта ежедневной нормы витамина В11 при массе человеческого тела 70 кг необходимое количество карнитина составит 20х70=
, то есть 1,4 г.
При занятиях спортом энергозатраты организма существенно возрастают, вместе с ними увеличивается и потребность в карнитине. По некоторым данным, во время интенсивных тренировок в период подготовки к соревнованиям суточная норма витамина В11 для спортсменов может достигать 2-6г.
Функции витамина B11 (карнитина)
— отвечает за окисление и перенос жирных кислот через внутреннюю мембрану митохондрий для использования их как источника энергии;
— играет важную роль в стабилизации активности кофермента А — промежуточного звена большинства биохимических реакций;
— необходим для детоксикации органических кислот — помогает утилизировать излишки молочной и пировиноградной кислот, используется при интоксикации алкоголем и лекарствами;
— антиоксидант — оказывает защитное действие при апоптозе — программируемой клеточной гибели, препятствуя образованию свободных радикалов;
— улучшает усвоение пищи — повышает секрецию и ферментативную активность пищеварительных соков и помогает восстановлению слизистых оболочек пищеварительной системы;
— благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему – способствует обмену веществ в миокарде, снижает уровень холестерина в крови и предотвращает появление атеросклеротических бляшек;
— по последним данным оказывает успокаивающее действие на нервную систему – защищает нейроны от токсинов и обеспечивает приток энергии к ним для выработки электрических и химических сигналов, в результате снимает явления депрессии и чувство подавленности;
— улучшает зрение — тормозит трансформацию сосудов сетчатки дистрофического типа, способствует остроте зрения и уменьшает вероятность появления катаракты;
— оказывает влияние на обмен белков – ранее считалось, что он работает как негормональный анаболик, однако сейчас эта информация подвергается сомнению;
— благотворно влияет на репродуктивную функцию мужчин, улучшая количество и качество спермы, а также на формирование и развитие плода.
— поддерживает нормальную работу сердечно-сосудистой системы;
— контролирует уровень холестерина в крови, укрепляет сердечную мышцу (миокард);
— укрепляет нервную систему;
— способствует росту мышечных тканей;
— прибавляет силы организму, особенно при больших физических нагрузках, благодаря чему, левокарнитин часто применяют при синдроме хронической усталости;
— повышает умственную активность;
— помогает организму очиститься от токсинов, выводя их через почки;
— способствует регенерации тканей.
Карнитин применяется при:
- Лечении аритмии, сахарного диабета, алкоголизма, болезни Альцгеймера, синдрома гиперактивности, ВИЧ-инфекции, СПИД, кардиомиопатии, сердечной недостаточности, гастрита и других заболеваний ЖКТ, ожирения;
- депрессии, ПМС;
- тяжелых умственных и физических нагрузках, занятии спортом;
- беременности и кормлении грудью;
- депрессии, стрессах;
- назначают недоношенным детям.
О недостатке витамина В11 в организме могут свидетельствовать следующие проявления:
- Вялость, частые упадки сил;
- Частые проблемы с почками, печенью, сердечно-сосудистой системой, например постоянное повышенное артериальное давление;
- Чрезмерная раздражительность;
- Избыточная масса тела.
Рекомендуемая суточная потребность витамина B11 здорового человека составляет 300-1200 мг.
При больших физических и умственных нагрузках, беременности и лактации, различных заболеваниях доза может быть увеличена до 1200—6000 мг/сутки.
Витамин B11, при правильном сбалансированном питании поступает в организм в достаточном количестве.
Противопоказаний к приему карнитина не выявлено.
Карнитин играет важную роль в процессах энергетического обмена. Чтобы показать значимость этого вещества для обеспечения организма энергией, придётся немного подробнее рассмотреть биохимические процессы, происходящие в клетках человеческого тела. Как известно, один грамм жира при окислении до конечных продуктов (то есть до углекислого газа и воды) даёт энергии вдвое больше, чем один грамм белков или углеводов.
Поэтому при высоких энергозатратах организма, сопутствующих занятиям спортом, в рационе обязательно должно присутствовать необходимое количество жиров. Окисление этих веществ происходит в несколько этапов. Сначала жиры распадаются до глицерина и жирных кислот, молекулы которых потом дробятся на более мелкие «кусочки» и окисляются до конечных продуктов с одновременным запасанием высвобождающейся энергии в виде АТФ (аденозинтрифосфорной кислоты).
Если в организме будет наблюдаться недостаток витамина В11, то, соответственно, жирные кислоты не смогут попасть внутрь митохондрий, а значит, не будут окисляться и давать энергию. Иными словами, будет «выброшено» одно звено в последовательности реакций энергетического обмена. Витамин В11 помогает развить выносливость организма, способствует лучшей переносимости интенсивных физических нагрузок.
Нормальное течение реакции окисления жиров до конечных продуктов важно не только для выработки энергии. Обеспечивая утилизацию жирных кислот, карнитин тем самым способствует расходованию жировых отложений. Поэтому людям, желающим освободиться от избыточной массы тела, следует уделить особое внимание обеспеченности организма витамином В11.
В некоторых видах спорта избавление от жировых отложений играет большую роль, например, за счёт похудения на один-два килограмма боксёры или борцы могут перейти в более «лёгкую» весовую категорию. При занятиях бодибилдингом поступление в организм достаточного количества карнитина особенно важно, так как удаление запаса подкожного жира способствует улучшению рельефности мускулатуры, что наверняка поможет получить спортсменам более высокие баллы при показательных выступлениях.
Ещё одна причина, по которой спортсмены должны обязательно позаботиться о наличии витамина В11 в своём рационе, заключается в способности карнитина стимулировать биосинтез белков в мышечных волокнах. Это особенно важно учесть культуристам, поскольку от скорости образования белковых молекул напрямую зависит интенсивность прироста мышечной массы.
Карнитин также способствует обезвреживанию и удалению из организма некоторых чужеродных веществ, способных нанести ущерб клеткам человеческого тела. Действуя как антиоксидант, витамин В11 защищает ткани и органы от нежелательного воздействия свободных радикалов – частиц, способных повреждать различные клеточные структуры.
Поступление в организм достаточного количества карнитина способствует улучшению работы сердечной мышцы и препятствует развитию ишемической болезни сердца, снижает в крови уровень холестерина и предотвращает угрозу появления атеросклеротических бляшек, улучшает процессы пищеварения и помогает быстрому заживлению слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта при гастрите.
Витамин В11 оказывает успокаивающее действие на нервную систему, укрепляет защитные силы организма, позволяет быстро восстановиться после перенесённых операций и заболеваний. Применение карнитинсодержащих препаратов позволяет повысить устойчивость к психо-эмоциональным воздействиям.
Гиповитаминоз
— упадок сил;
— апатия;
— бессонница;
— раздражительность;
— набор лишнего веса;
— боли и дрожание в мышцах;
— пониженное артериального давление;
— нарушения работы сердца.
— недостаток витаминов группы В, С, железа, метионина и лизина;
— вегетарианство;
— заболевания ЖКТ;
— гемодиализ;
— прием антибиотиков или препаратов, замедляющих свертывание крови;
— генетические нарушения (проявляются на 5 году жизни).
Гипервитаминоз
— гипераммониемия;
— увеличение артериального давления;
— учащение сердцебиения;
— повышение температуры тела;
— судороги;
— боль в области желудка;
— депрессия.
— резкому повышению аппетита;
— расстройству пищеварения;
— тошноте и рвоте;
— рыбному запаху мочи, пота и дыхания;
— повышенной возбудимости.
Впрочем, гипервитаминоз левокарнитина – явление нехарактерное. Симптомы быстро устраняются после отмены препаратов.
Взаимодействие витамина В11 с другими веществами
Витамин В11 легко растворим в воде, но при этом плохо растворяется в этаноле.
В организме человека карнитин вырабатывается в достаточном количестве только при условии присутствия в рационе аскорбиновой кислоты, легкоусваиваемых форм железа, аминокислот метионина и лизина, других витаминов группы В.
Липоевая кислота и анаболические препараты усиливают физиологическое действие карнитина.
Вырабатываемые в корковом слое надпочечников гормоны (глюкокортикоиды) способствуют накоплению витамина В11 в тканях организма.
— антикоагуляционные препараты — усиливает их эффект;
— антибиотики – способствуют выведению витамина из организма;
— фенобарбитал и вальпроевая кислота — снижают его концентрацию в крови;
— гормоны щитовидной железы – блокирует их действие при одновременном приеме.
— анаболики и липоевая кислота — усиливают его эффект;
— глюкокортикоидные средства — способствуют его накоплению в тканях (кроме печени);
— химиотерапия рака — защищает сердечно-сосудистую систему от негативных последствий;
— зидовудин, доксорубцин — уменьшает их токсичное воздействие на мышечную ткань, в том числе миокард;
— изотретиноин — облегчает побочные эффекты от препарата;
— протеин, гейнер и другие «жиросжигатели» — потенцирует их действие;
— коэнзим Q10 — усиливаю действие друг друга, оказывая мощное совместное действие на нервную систему и реактивность организма.
Медикаменты
Помимо натуральных источников, для пополнения запасов левокарнитина в организме используются содержащие его препараты, которые также применяются для профилактики и лечения некоторых заболеваний.
Элькар (Россия).
Применяют в составе комплексной терапии при острых гипоксических состояниях; назначают в остром, подостром и восстановительном периодах нарушений мозгового кровообращения; при дисциркуляторной энцефалопатии и различных травматических и токсических поражениях головного мозга, в восстановительном периоде после хирургических вмешательств;
Карнифит (Россия).
Микропедиатрия и педиатрия: гипотрофия, гипотония, адинамия, последствия родовой травмы и асфиксии, состояния после тяжелых заболеваний и операций. Психиатрия и неврология: неврогенная анорексия, физическое истощение, травматическая энцефалопатия. Гастроэнтерология: хронический гастрит с пониженной секреторной функцией, хронический панкреатит с пониженной внешнесекреторной функцией. Эндокринология: задержка роста у детей до 16 лет, легкие формы тиреотоксикоза. Дерматология: псориаз, себорейная экзема, склеродермия.
L-Карнитин 300 (Россия).
Препарат назначают спортсменам для повышения выносливости и эффективности во время выполнения упражнений, а также быстрого увеличения мышечной массы; пациентам с заболеваниями сердца (для повышения толерантности к физическим нагрузкам), а также пациентам пожилого возраста (для замедления старения головного мозга, улучшения концентрации внимания и памяти);
недоношенным детям, а также детям в период активного роста для нормализации недостаточной массы тела и нормального развития скелетных мышц; может быть рекомендован вегетарианцам для восполнения дефицита левокарнитина, а также пациентам со сниженным аппетитом и физическим истощением; также может быть назначен в комплексном лечении заболеваний печени, поджелудочной железы, эндокринной и сердечно-сосудистой системы.
Карнитен (Италия).
Показания для приема внутрь: первичный и вторичный дефицит карнитина; нарушения метаболизма миокарда при ИБС. Показания для внутривенного введения: вторичный дефицит карнитина; нарушения метаболизма миокарда на фоне острого инфаркта миокарда; состояние гипоперфузии вследствие кардиогенного шока.
Картан (Греция).
Показания: последствия родовой травмы и асфиксии новорожденных; гипотрофия и гипотония новорожденных; респираторный дистресс-синдром у новорожденных; выхаживание недоношенных новорожденных, находящихся на парентеральном питании, и детей, которым проводится гемодиализ; дефицит массы тела у детей и подростков до 16 лет;
первичный или вторичный дефицит карнитина у взрослых, детей и новорожденных; вторичный дефицит карнитина у пациентов, длительно получающих гемодиализ и имеющих следующие симптомы – выраженные постоянные мышечные спазмы, слабость скелетных мышц, миопатии, потеря мышечной массы, симптомы артериальной гипотензии, анемия, не реагирующая на лечение или требующая больших доз эритропоэтина, кардиомиопатия; физическое истощение, интенсивные физические нагрузки у спортсменов (в качестве анаболика и адаптогена).
Советы
Для сжигания жира во время употребления левокарнитина необходимо проявлять физическую активность. Лучший вариант – аэробная нагрузка в течение 30- 45 минут 4 раза в неделю. Например: быстрая ходьба, аэробика, бег. Когда повышается температура тела и ткани насыщаются кислородом, витамин начинает активно захватывать молекулы жира.
Правильное питание с достаточным количеством калорий и два литра воды в день – лучший способ активировать запасы левокарнитина в организме.
Пить добавки на основе левокарнитина нужно перед тренировкой за 1 — 1,5 часа не более 1,5 месяца. Затем курс следует прервать на 2-3 недели и после этого, при необходимости, повторить.
Хорошо употреблять левокарнитин перед сном. Это способствует полной переработке жиров и похудению.
Беременным и кормящим грудью женщинам лучше воздержаться от использования препаратов левокарнитина, поскольку нет надежной информации о их безопасности.
Оксана Смирнова
